Plněné papriky
Recepty
-
20 minuty
-
45 minuty
-
65 minuty
-
6 osob
Chcete si na Big Green Egg připravit snadné a syté jídlo? Pak zapalte uhlí ve vašem kamadu a připravte si tyto plněné papriky. Recept je snadný a výsledek je neuvěřitelně chutný! Náplň obsahuje cibuli, česnek, kukuřici, fazole a mleté maso. Je tedy plná zdravých živin. Lahodné jídlo, které si můžete dát k obědu nebo večeři.
INGREDIENCE
Papriky
- 3 červené papriky
- 3 žluté papriky
Náplň
- 2 cibule
- 1 stroužek česneku
- 150 g kukuřice
- 100 g scezených fazolí
- 1 lžíce másla
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 lžička mleté cibule
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička madráského kari
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce mouky
- 150 ml rajčatové šťávy
- 150 g mozzarelly
Obloha
- 3 větvičky petržele
PŘÍPRAVA
- Zapalte uhlí v Big Green Egg, umístěte nerezový rošt a zahřejte na teplotu 220 °C. Zatímco teplota stoupá, položte pánev (Ø 26 cm) na gril, aby se předehřála.
- Mezitím na náplň oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Okapejte kukuřici a fazole. Odřízněte vrchní části paprik a odstraňte semínka; vrchní části paprik si schovejte
VAŘENÍ
- Rozpusťte máslo na pánvi. Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude drobivé a hnědé.
- Do mletého masa přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud cibule nezesklovatí.
- Přidejte koření a rajčatový protlak a vařte asi 3 minuty, aby se snížila kyselost rajčatového protlaku.
- Přidejte mouku a vařte asi 2 minuty.
- Do pánve přidejte rajčatový džus, kukuřici a fazole, dochuťte solí a pepřem a dobře promíchejte. Náplň přendejte do misky a pánev otřete do čista.
- Nádivkou naplňte papriky a vložte je do pánve. Mozzarellu natrhejte na kousky a rozdělte mezi papriky. Papriky uzavřete odříznutými vrchními částmi. Vyjměte rošt, vložte convEGGtor do EGG a rošt vraťte zpět. Pánev položte na EGG, zavřete víko a plněné papriky pečte asi 25 minut.
- Pánev s paprikami vyjměte z EGG a položte na žáruvzdornou podložku na stole nebo plněné papriky rozložte na talíře.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!