Paprikové čatní
Recepty
-
20 minuty
-
30 minuty
-
50 minuty
-
4 osob
Chcete připravit paprikové čatní? Pak zapalte uhlí ve vašem Big Green Egg. Pečení paprik v kamadu totiž dodá čatní ještě více chuti! Čatní se hodí k mnoha pokrmům a je vynikající k sýrovému talíři, grilovanému masu nebo grilovanému kuřeti, smaženému lososu nebo bílé rybě, ale také k pokrmům z kuskusu nebo rýže.
INGREDIENCE
Paprikové čatní
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1 šalotka
- 1 stroužek česneku
- 6 zelených oliv, bez pecek
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce estragonového octa
PŘÍPRAVA
- Zapalte dřevěné uhlí v Big Green Egg a zahřejte na teplotu 220 °C.
VAŘENÍ
- Položte žluté a červené papriky na žhavé uhlí. Zavřete víko kamada a papriky opékejte asi 4 minuty, dokud nejsou spodní strany opečené. Papriky otočte a opékejte další 4 minuty. Vložte papriky do uzavíratelného sáčku a nechte asi 10 minut odležet. Mezitím vložte nerezový rošt do kamada a postavte na něj litinový rendlík na omáčky, aby se předehřál.
- Odstraňte stonky, slupky a semínka z pečených paprik a nakrájejte dužinu na 1 cm velké kousky. Oloupejte a jemně nakrájejte šalotku a česnek. Nakrájejte olivy na kroužky.
- Nalijte olivový olej do rendlíku a přidejte šalotku a česnek. Smažte 2–3 minuty a vyjměte pekáč z Big Green Egg. Přidejte nakrájené papriky, olivy a estragonový ocet.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!