• Chod

    Hlavní chod

  • Kategorie

    Klasika,
    Maso

  • Technika vaření

    Grilování

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    15 minuty

  • Doba vaření

    20 minuty

  • Celkem

    35 minuty

  • Porce

    4 osob

Hamburger classique au bacon et cheddar

 

INGREDIENCE

Klasický hamburger

  • 600 g nahrubo mletého hovězícho masa
  • 1 vejce
  • 5 g uzené papriky (Pimentón)
  • 1 velká cibule
  • 1 pepř jalapeño
  • 1 velké rajče
  • 4 hamburgrové housky
  • 8 plátků slaniny
  • 4 plátky čedaru
  • 4-8 listů salátu

Na omáčku

  • 100 g majonézy
  • 25 g kečupu
  • 25g hořčice
  • 10g sriracha omáčky (hot chilli omáčka)

PŘÍPRAVA

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s roštem a půkruhovou litinovou plotnou (hladkou stranou nahoru) na 180°C. Smíchejte maso, vejce a mletou paprika v míse a dochuťte solí a pepřem. Rozdělte směs na 4 stejné porce a vytvarujte do hamburgrů. Olopejte cibuli. Cibuli a jalapeño nakrájejte na kolečka. Rajče nakrájejte na plátky. Rozkrojte housky na půl. Namixujte všechny ingredience na omáčku a přelijte do menší misky. \
  2. Plátky slaniny položte na plotnu a nechte pár minut osmažit do křupava. Po té dejte z plotny stranou. Na výpeku ze slaniny osmažte dozlatova kolečka cibule. Pokaždé nezapomeňte zavřít víko EGG. Vytáhněte cibule, dejte bokem a pomocí rukavice EGGmitt vytáhněte i plotnu.
  3. Na rošt položte hamburgry, zavřete víko EGG a nechte přibližně 3 minuty grilovat. Otočte a grilujte další minuty. Po té nechte hamburgry na roštu a položte na každý z nich kolečko smažené cibule, plátek slaniny, jalapeño a plátek čedaru. Na rošt položte vždy obě poloviny housky rozkrojenou stranou dolů, zavřete víko EGG. Po asi 2 minutách zkontrolujte, že se čedar roztavil a housky jsou pěkně opečené, vše vytáhněte z EGG.
  4. Rozkrojenou stranu housek potřete omáčkou a přidejte list salátu a plátek rajčete. Na to položte hamburger, přidejte plnou lžíci omáčky a překryjte druhou půlkou housky.

Příslušenství

Související recepty

NEWSLETTER

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

PŘIHLÁSIT SE

BIG GREEN EGG KOMUNITA

Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!

JSTE IN?

REGISTROVAT

11 RECEPTŮ PRO VÁS

Přihlaste se k odběru novinek Big Green Egg a získejte ihned e-knihu s 11 nejchutnějšími recepty Big Green Egg!

Registrace