• Chod

    Předkrm,
    Svačina

  • Kategorie

    Pečivo,
    Zelenina

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    20 minuty

  • Doba vaření

    30 minuty

  • Celkem

    50 minuty

  • Porce

    10 osoby

Tyto originální dýňové dortíky z Big Green Egg jsou ideálním a velmi snadno připravitelným občerstvením. Ať už jako skvělý předkrm, nebo chuťovka na vaší párty nebo jako jedinečná zeleninová příloha. Tyto dortíky jsou prostě perfektní. Můžete si je připravit předem a pak usmažit. Nebo je mít nachystané usmažené a v Big Green Egg je pak jen ohřejete. A za 5 minut můžete podávat.

INGREDIENCE

DORTÍKY

  • 10 plátků koláčového těsta (10 x 10 cm, zmrazené)
  • ½ máslové dýně
  • 3 větvičky rozmarýnu
  • 2 lžičky mletého zázvoru
  • 2 lžičky kari
  • mořská sůl
  • 4 lžíce ricotty
  • mouka, na poprašování
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje

PŘÍPRAVA

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s convEGGtorem a roštem na 180°C. Těsto na koláče nechte rozmrazit.
  2. Mezitím oloupejte dýni a odstraňte semínka. Nakrájejte na přibližně 5 mm kostky. Otrhejte lístky rozmarýnu a nakrájejte. Do mísy dejte nakrájenou dýni, rozmarýn, mletý zázvor, ricottu a dle chuti osolte. Vše promíchejte.
  3. Připravte si 10 kulatých hliníkových formiček (Ø 6-8 cm, 3-4 cm hluboké). Každý plátek koláčového těsta posypte z obou stran moukou a dejte do formičky. Přečnívající těsto odstraňte.
  4. Do takto připravených formiček rovnoměrně rozdělte připravenou směs.

VAŘENÍ

  1. Formičky položte na rošt a zavřete víko EGG. Nechte koláče přibližně 30 minut dozlatova smažit.
  2. Vytáhněte koláčky z EGG a dýňovou náplň pokapejte olivovým olejem. Podávejte vlažné.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se