• Chod

    Dezert,
    Svačina

  • Kategorie

    Pečivo

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    20 minuty

  • Doba vaření

    15 minuty

  • Celkem

    35 minuty

  • Porce

    12 kusů

Pokud plánujete upéct koláče v Big Green Egg, pak je tento recept skvělá volba! Koláče jsou vynikající, chutné a jednoduché pro přípravu. A nejlepší je, že všechny koláče se pečou zaráz v jedné koláčové formě. Jsou ideální jako chutný předkrm. Můžete si je upéct předem nebo je servírovat ještě teplé hned po upečení.

INGREDIENCE

KOLÁČE

  • 75 g měkkého másla
  • 300 g cukru
  • 3 vejce
  • 1 vanilka
  • 2 citrony bez postřiku
  • 3 polévkové lžíce máku
  • 300 g ricotta
  • 250 g mouky
  • 12 g prášku na pečení

PŘÍPRAVA

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s convEGGtorem a roštem na 180°C. 2 silikonové formy, každou pro 6 koláčů, vymažte máslem.
  2. Mezitím smíchejte máslo s 250 g cukru a vyšlehejte do hladka. Rozlepněte vajíčka a jedno po druhém je přidávejte a vmíchejte.
  3. Nakrájejte lusky vanilky podélně a vyškrábejte semínka do misky. Dále přidejte nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z jednoho citrónu. Přidejte mák a vše dobře promíchejte. Pak přidejte 250 g ricotty, mouky a prášku do pečiva a promíchejte, dokud nezískáté rovnoměrné těsto.
  4. Takto připravené těsto rozdělte do vymazaných formiček.

VAŘENÍ

  1. Naplněné formičky položte na rošt a zavřete víko EGG. Pečte přibližně 10-12 minut dokud nejsou dozlatova.
  2. Mezitím smíchejte zbytek 50 g ricotty a 50 g cukru. Přidejte nastrouhanou kůru a vymačkejte šťávu z druhého citrónu. Vše dobře promíchejte.
  3. Vytáhněte formičky z EGG a nechte koláče vychladnout. Vyklopte je z formiček a ke každému koláči dejte kopeček krému ricotta.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se