Citronové koláče s krémem ricotta
Recepty
-
20 minuty
-
15 minuty
-
35 minuty
-
12 kusů
Pokud plánujete upéct koláče v Big Green Egg, pak je tento recept skvělá volba! Koláče jsou vynikající, chutné a jednoduché pro přípravu. A nejlepší je, že všechny koláče se pečou zaráz v jedné koláčové formě. Jsou ideální jako chutný předkrm. Můžete si je upéct předem nebo je servírovat ještě teplé hned po upečení.
INGREDIENCE
KOLÁČE
- 75 g měkkého másla
- 300 g cukru
- 3 vejce
- 1 vanilka
- 2 citrony bez postřiku
- 3 polévkové lžíce máku
- 300 g ricotta
- 250 g mouky
- 12 g prášku na pečení
PŘÍPRAVA
- Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s convEGGtorem a roštem na 180°C. 2 silikonové formy, každou pro 6 koláčů, vymažte máslem.
- Mezitím smíchejte máslo s 250 g cukru a vyšlehejte do hladka. Rozlepněte vajíčka a jedno po druhém je přidávejte a vmíchejte.
- Nakrájejte lusky vanilky podélně a vyškrábejte semínka do misky. Dále přidejte nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z jednoho citrónu. Přidejte mák a vše dobře promíchejte. Pak přidejte 250 g ricotty, mouky a prášku do pečiva a promíchejte, dokud nezískáté rovnoměrné těsto.
- Takto připravené těsto rozdělte do vymazaných formiček.
VAŘENÍ
- Naplněné formičky položte na rošt a zavřete víko EGG. Pečte přibližně 10-12 minut dokud nejsou dozlatova.
- Mezitím smíchejte zbytek 50 g ricotty a 50 g cukru. Přidejte nastrouhanou kůru a vymačkejte šťávu z druhého citrónu. Vše dobře promíchejte.
- Vytáhněte formičky z EGG a nechte koláče vychladnout. Vyklopte je z formiček a ke každému koláči dejte kopeček krému ricotta.
Tisk
Inspiration Today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
