• Chod

    Hlavní chod

  • Kategorie

    Maso

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    20 minuty

  • Doba vaření

    50 minuty

  • Celkem

    70 minuty

  • Porce

    4 osob

Zelfgemaakte hamburgers

Toto video vám ukáže, jak připravit jedny z nejlepších domácích hamburgerů, které jste kdy vyzkoušeli. Následuje jednoduchý recept na hamburger, který je jednoduchý a výsledek je prostě lahodný.

INGREDIENCE

Hamburger

  • 2 bílé cibule
  • 4 plátky slaniny
  • 600 g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • ½ lžíce černého pepře
  • Mletá paprika
  • Worchestrová omáčka
  • Hořčice
  • 1 lžička jemné mořské soli
  • Olivový olej
  • 1 rajče
  • 2 okurky
  • 1 červená cibule
  • 4 hamburgerové housky
  • 30 g salátu
  • Majonéza
  • 4 plátky čedaru
  • Kečup nebo vaši oblíbenou barbecue omáčku

VAŘENÍ

  1. Zapalte dřevěné uhlí v egg, vložte litinový rošt a půlkruhovou litinovou plotnu (hladkou stranou směrem nahoru) a zahřejte na 140° c.
  2. Oloupeme bílou cibuli a nakrájíme na kroužky. Osmažte se slaninou cca 15 minut dokud slanina není křupavá a cibule nezesklovatí.
  3. Mezitím smíchejte mleté hovězí maso s vejcem, černým pepřem, mletou paprikou, worchesterovou omáčkou, hořčicí a mořskou solí. Takto připravenou směs masa rozdělte na čtyři stejné části a pomocí formy na hamburgery (kterou před tím vymažte olivovým olejem) vytvořte hamburgery. Na dobu, kdy je nebudete potřebovat, dejte hamburgery do chladničky.
  4. Nakrájejte rajčata a okurky na tenké plátky. Oloupeme červenou cibulí a nakrájíme na tenké kroužky.
  5. Vyndejte slaninu z půlkruhové litinové plotny a vysušte papírovou utěrkou. Vyndejte  cibulové kroužky a odložte je do samostatné nádoby. Použijte rukavici eggmitt, abyste mohli vyndat půlkruhovou litinovou plotnu a přivedli teplotu v egg na 200 ° c.
  6. Hamburgery vyndejte z chladničky a potřete olivovým olejem. Umístěte je na rošt, zavřete víko egg a grilujte po dobu asi 4 minut na každé straně. Mezitím rozkrájejte hamburgerové housky na půl.
  7. Umístěte půlky housek rozříznutou stranou dolů vedle hamburgerů a grilujte asi 30 sekund. Po té vyjměte hamburgery i housky z egg.
  8. Na půlku housky položte salát, plátek rajčete, cibulové kroužky červené cibule. Přidejte majonézu dle chuti a okurek. Pak přidejte hamburger, plátek čedaru, smažené kroužky bílé cibule a křupavou slaninu, kečup nebo vaši oblíbenou grilovací omáčku. Vše zakryjte druhou půlkou housky.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se