Приготвяли ли сте някога домашна пица в уреда Big Green Egg? Приготвянето на домашна прясна пица е по-забавно, по-вкусно и по-питателно! Ще ви е необходима добра рецепта за тесто за пица за блата и сос за пица, които можете да направите предварително. След това само добавете любимата си плънка и пицата ще бъде готова за 5 минути!

Перфектната пица

Според неаполитанските производители на пица за перфектната пица няма нищо по-добро от традиционната каменна пещ на дърва. Каменните пещи могат да издържат на високи температури, а естественият камък добре запазва топлината. И двата фактора са от голямо значение за хубавия хрупкав блат. А когато използвате дърва за гориво на пещта, вашата пица ще има апетитен, автентичен вкус. С Big Green Egg можете да постигнете точно същия ефект, което ви позволява да изпечете перфектната пица бързо и лесно у дома.

 

Автентична хрупкава основа

Ако поставите керамичния конвектор convEGGtor под скарата, ще създадете естествена преграда над пряката топлина на дървените въглища, което е много важно за предотвратяване на изгарянето на блата за вашата пица. Тъй като куполът на уреда EGG е винаги затворен между действията, топлината циркулира по същия начин, както във фурна с вентилатор. Този въздушен поток загрява пицата навсякъде и осигурява равномерно готвене. Като допълнителен бонус въздушният поток придава на вашата пица характерния аромат на дървени въглища. Ако поставите камъка за печене Baking Stone върху скарата, ще създадете собствена каменна пещ. Той е перфектен в комбинация с подходящата температура – и, разбира се, добра рецепта за тесто за пица, което е задължително за този автентичен хрупкав блат. Допълнително предимство на уреда Big Green Egg е, че за разлика от каменната пещ, той се загрява бързо, което ви позволява да печете по-бързо и да използвате по-малко гориво по време на работа.

Направете домашна пица

Всичко, от което се нуждаете, за да изпечете прясна пица, освен уреда EGG, керамичния конвектор convEGGtor, камъка за печене Baking Stone и рецептата за тесто за пица, е домашен сос за пица и пресни продукти. Почерпете вдъхновение от класическите вкусове на пица Маргарита и Четири сирена, и се пригответе да бъдете изненадани от вкуса на пицата с риба тон и морски водорасли. Има голяма вероятност, че приготвянето на пица ще ви хареса, и след като научите основната технология, ще започнете да експериментирате с всякакви видове плънка. Така вие не само ще приготвяте перфектната пица, но и ще създадете собствена авторска пица!