Žafranova omaka z svežim sirom
Recept
-
20 minut
-
5 minut
-
25 minut
-
4 oseb
Če je oglje v vašem Big Green Eggu še prižgano lahko naredite omako, ki zahteva toploto in jo lahko tudi naredite na Big Green Egg-u. To vam omogoča dodajanje tega okusnega, subtilnega okusa vaši omaki. To žafrana omaka, se odlično poda z lososom. Z dodatkom svežega sira – crème fraîche je bolj osvežujoča kot standardna žafranova majoneza. Lahko bi tudi servirali omako z jastogovo solato ali z artičokami
SESTAVINE
OMAKA
- 2 šalotki
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 g žafrana
- 5 žlic majoneze
- 5 žlica svežega sira – crème fraîche
- morska sol
PREDPRIPRAVA
- Prižgite oglje v Big Green Eggu in segrejte, skupaj z convEGGtor-jem in mrežo na 180°C. Namestite Litoželezno kozico za omako na mrežo, da jo segrejete, ko je medtem EGG že skoraj dosegel pravo temperaturo.
- Medtem olupino in fino sesekljajte šalotke.
PRIPRAVA
- Segrejte olivno olje v kozici. Dodajte šalotke, zaprite pokrov EGGa in kuhajte pribl. 4 minute, da postekleni.
- Vmešajte žafran, odstranite posodo iz EGGa in mešanico pretresite v lepo posodo, po okusu dodajte majonezo, sveži sir ter morsko sol po okusu.
Natisni
Inspiration Today
Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!
