• Jed

    Priloga

  • Kategorija

    Vegetarijanske jedi,
    Zelenjava

  • Tehnika kuhanja

    Indirektno kuhanje,
    Pečenje na žaru

  • Zahtevnost

    Enostavno


  • Predhodna priprava

    20 minut

  • Priprava

    90 minut

  • Skupaj

    110 minut

  • Količina

    6 oseb

Hasselback krompir je videti zelo impresivno in ga je enostavno kuhati na Big Green Egg-u. Če ga premažete z oljčnim oljem, svežimi zelenimi zelišči in česnom, bo krompirjeva priloga še okusnejša!

SESTAVINE

KROMPIR

  • 6 Nicola (ali drugi voščen) krompirjev
  • Morska sol

ZELIŠČNO OLJE

  • ½ vez rožmarina
  • ½ vez timijana
  • ½ glavica česna
  • 100 ml oljčnega olja

PREDPRIPRAVA

  1. Prižgite oglje v Big Green Eggu in segrejte, skupaj z convEGGtor-jem in mrežo na 180°C.
  2. Medtem za zeliščno olje odstranite iglice iz rožmarina in liste iz timijana ter fino sesekljajte. Olupite in fino sesekljajte česen. Zelišča in česen zmešajte z olivnim oljem.
  3. Operite krompir, ga posušite in jih zarežite dve tretjini debeline vsakih nekaj milimetrov. Obstaja čeden trik, da bi naredili lažje zareze: preden začnete z rezanjem, v vsak krompir zapičite dolge paličice za ražnjiče, da ne bi po nesreči preveč globoko zarezali.
  4. Krompir dajte v Litoželezno posodo Skillet in obilno premažite z zeliščnim oljem.

PRIPRAVA

  1. Namestite posodo Skillet v EGG, zaprite pokrov in pustite krompir kuhati 90 minut. Vsakih 30 minut z žlico prelijte nekaj vročega zeliščnega olja preko krompirja.
  2. Odstranite posodo s krompirjem Hasselback iz EGGa. Prestavite jih v servirno posodo ali desko ter po okusu posolite z morsko soljo.

Namig

  • Želite kuhati vso zelenjavo skupaj s krompirjem Hasselback v Big Green Egg-u? Hasselback krompir  se pripravlja na enak način in se lahko postavi poleg artičok v posodo Skillet.

Povezani dodatki

Podobni recepti

Inspiration Today

Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!

Prijava