Polnjene gobe Portobello s parmezanom in tartufom
Recept
-
20 minut
-
10 minut
-
30 minut
-
6 oseb
Ali pripravljate Božični meni in ga želite pripraviti na Big Green Egg-u? Priprava polnjenih gobic Portobello traja malo časa, lahko jih pripravite vnaprej in za potrebujete le 10 minut. Na ta način lahko servirate pečene na žaru kot okusno, hitro in enostavno vegetarijansko predjed ali kot prilogo.
SESTAVINE
PORTOBELLO GOBE
- 6 Portobello gob (dvotrosni Kukmak)
NADEV
- 300 g mešanih divjih gob
- 2 šalotki
- 100 g Parmezan sir
- 1 črni tartuf
- morska sol
PREDPRIPRAVA
- Prižgite oglje v Big Green Egg-u skupaj z Litoželezno rešetko, na temperaturo 220 ° C.
- Medtem odrežite stebla Iz gob Portobello in z žlico odstranite lamele v kapi. Za nadev na majhne kocke zrežite divje gobe, nalupite in drobno nasekljajte šalotke in jih dajte v skledo. Naribajte si parmezan sir in ter dobro premešajte in po okusu solite.
- Napolnite gobe Portobello z mešanico gob.
PRIPRAVA
- Gobice Portobello postavite na mrežo in zaprite pokrov EGGa. Pecite gobe pribl. 5 minut.
- Gobice Portobello zavrtite za četrtino obrata in nadaljujte s peko še 5 minut, pri čemer pripravite lep diamantni vzorec.
- Odstranite pečene gobe Portobello iz EGGa in jih servirajte na privlačnem pladnju ali manjših servirnih krožnikih.
Natisni
Inspiration Today
Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!
