Maisot ceptas nūdeles ar karaliskajām garnelēm
Recepte
-
20 minūtes
-
20 minūtes
-
40 minūtes
-
2 personas
Vai vēlaties pagatavot savā Big Green Egg maisot ceptas nūdeles? Ar oglekļa tērauda grila vokpannu tas būs vieglāk par vieglu! Ideāls piederums, ja vēlaties savā kamado ātri pagatavot gardu un pilnvērtīgu maltīti. Izmantojot šo trauku, jūs varat ātri pagatavot gardu maisot ceptu ēdienu. Ar īpaši biezām udona nūdelēm, brīnišķīgām karaliskajām garnelēm un lipīgu Āzijas marinādi tas noteikti būs neticami garšīgs!
SASTĀVDAĻAS
KARALISKĀS GARNELES
- 12-16 karaliskās garneles (viegli notīrītas)
- 1 sarkanais smailais pipars
- 1 sarkanais sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 lociņš
- 1 sarkanais spāņu čili pipars
- 100 ml zemesriekstu eļļas
- 400 g vārītu udona nūdeļu
- 2 zariņi koriandra
- 1 laims
MARINĀDEI
- 1½ ēdamkarote austeru mērces
- 1½ ēdamkarote melno pupiņu mērces
- 1½ ēdamkarotes sojas mērces
- 1½ ēdamkarote ingvera sīrupa
IEPRIEKŠPAGATAVOŠANA
- Iekuriet ogles Big Green Egg un kopā ar convEGGtor grozu uzkarsējiet to līdz 220 °C temperatūrai.
- Pa to laiku sajauciet kopā visas marinādes sastāvdaļas. Notīriet karaliskās garneles (čaulas neizmetiet, bet atlieciet malā) un sajauciet tās ar marinādi.
- Noņemiet pipara kātu un mīkstumu sagrieziet sloksnītēs. Nomizojiet sarkano sīpolu un sagrieziet to pusgredzenos. Nomizojiet un smalki sagrieziet ķiploka daiviņu. Lociņus un čili piparus sagrieziet plānos gredzenos.
GATAVOŠANA
- Ievietojiet oglekļa tērauda grila vokpannu convEGGtor grozā un aizveriet EGG vāku. Karsējiet vokpannu dažas minūtes, līdz tā ir karsta.
- Ielejiet vokpannā zemesriekstu eļļu un pievienojiet garneļu čaulas. Aizveriet EGG vāku un cepiet čaulas 2-4 minūtes, tas piešķirs eļļai īpašu aromātu.
- Noņemiet vokpannu no EGG un izlejiet eļļu caur sietu. Uzlieciet vokpannu atpakaļ un ielejiet caur sietu izlieto eļļu. Izņemiet karaliskās garneles no marinādes un ievietojiet tās vokpannā (marinādi neizlejiet), un pievienojiet piparus, sarkano sīpolu un ķiplokus. Aizveriet EGG vāku un atstājiet gatavoties apmēram 3 minūtes.
- Ielejiet vokpannā marinādi ar sastāvdaļām un pievienojiet nūdeles, lociņus un čili piparus. Gatavojiet līdz nūdeles ir karstas, turpiniet maisīt un pēc katras darbības aizveriet EGG vāku.
- Izņemiet vokpannu no EGG. Smalki sagrieziet koriandra lapas un laimu daiviņās. Lieciet nūdeles glītās bļodiņās, izrotājiet ar laima daiviņu un pārkaisiet ar koriandru.
Drukāt
Inspiration Today
Ja vēlaties saņemt savu iedvesmas devu e-pastā, reģistrējieties mūsu ikmēneša informatīvajam izdevumam "Inspiration Today" un pievienojiet savai iesūtnei vēl kādu garšu. Tas ir viss, kas jums jādara, lai saņemtu gardākās receptes, iedvesmojošas sezonas ēdienkartes, praktiskus padomus un daudz ko citu!
