Tortilijų suktinukai su tunu ir keptomis daržovėmis
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
30 minutės (-čių)
-
50 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Ieškote gardaus patiekalo su tunu? Patiekite šiuos suktinukus su tunu pietums ir mėgaukitės skaniais potyriais. Trumpai apkepto tuno vidus lieka žalias – taip ir turi būti. Taip Big Green Egg kepsninėje iškeptas tunas bus labai gardus.
INGREDIENTAI
Tortilijų suktinukai
- 600 g tuno filė be odos (4 cm storio)
- 8 nedideli pankoliai
- 2 salotų „Little Gem“ gūžės
- 8 laiškiniai svogūnai
- 1 aitrioji paprika
- 1 v. š. alyvuogių aliejaus
- 5 v. š. sojų padažo
- 100 g wakame jūržolių
- 4 tortilijos (20–25 cm skersmens)
- 100 g porų daigų
- 2 v. š. sezamų sėklų
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję ketaus groteles, įkaitinkite iki 220 °C.
- Tuo tarpu tuno filė supjaustykite 4 cm pločio stačiakampiais. Pankolius perpjaukite per pusę. Tą patį padarykite su salotų gūžėmis. Nupjaukite laiškinių svogūnų šaknis ir viršutinę laiškų dalį.
GAMINIMAS
- Pankolius ir aitriąją papriką iš viso kepkite 8 min., kas 2 min. apversdami. Salotų gūžes uždėkite ant grotelių pjūvio vieta į apačią ir kepkite 4 min. Paskui apverskite ir pakepkite dar 2 min. Laiškinius svogūnus iš abiejų pusių pakepkite po 2,5 min. Kaskart apvertę daržoves uždarykite kepsninės dangtį.
- Įkaitinkite Big Green Egg kepsninę iki 250 °C. Tuo tarpu iškeptus pankolius supjaustykite riekelėmis, salotas – juostelėmis, o laiškinius svogūnus ir aitriąją papriką – žiedeliais.
- Patepkite tuno filė alyvuogių aliejumi ir apkepkite žuvį maždaug po 1 min. iš abiejų pusių, kad vidus liktų žalias. Supjaustykite tuną plonomis riekelėmis ir apšlakstykite sojų padažu.
- Sumaišykite keptas daržoves su wakame jūržolėmis ir išdėliokite ant tortilijų. Ant viršaus išdėliokite porų daigus ir tuno gabalėlius. Galiausiai pabarstykite sezamų sėklomis ir suvyniokite.
Spausdinti
inspiration today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvep iančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
