• Patiekalas

    Pietūs

  • Kategorija

    Daržovės,
    Salotos,
    Žuvis

  • Gaminimo būdas

    Kepimas ant grotelių

  • Sudėtingumas

    Vidutiniška


  • Pasiruošimas iš anksto

    20 minutės (-čių)

  • Gaminimas

    25 minutės (-čių)

  • Iš viso

    45 minutės (-čių)

  • Kiekis

    4 asmenims (-ų)

Pastasalade met kokkels gamba's en schelvis

Tai pats geriausias sočių salotų su žuvimi receptas. Makaronų, keptos menkės, jūrų širdučių, karališkųjų krevečių ir daržovių derinys ne tik skanus, bet ir maistingas. Produktus paruošite, kol EGG kepsninė įkais. Viskas iškeps per kelias minutes – nespėsite nė apsižiūrėti, o salotos jau puikuosis ant stalo!

INGREDIENTAI

Makaronų Salotos

  • 400 g trispalvių sraigtelio formos makaronų
  • 400 g jūrų širdučių
  • 20 karališkųjų krevečių
  • 12 žalių smidrų
  • 1 agurkas
  • 2 raudongūžės trūkažolės
  • ½ pekininio kopūsto
  • 400 g juodadėmės menkės filė su oda
  • Big Green Egg alyvuogių aliejaus
  • jūros druskos

GAMINIMAS

  1. Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję ketaus groteles, įkaitinkite iki 230 °C. Makaronus išvirkite al dente pagal nurodymus ant pakelio.
  2. Tuo tarpu nuplaukite jūrų širdutes šaltu tekančiu vandeniu. Prasivėrusias arba įskilusias išmeskite. Nulupkite karališkąsias krevetes. Nulaužykite sumedėjusius smidrų galiukus, o agurką supjaustykite išilgai ketvirčiais. Išimkite sėklas ir ketvirčius dar kartą perpjaukite per pusę išilgai. Po to perpjaukite skersai. Raudongūžes trūkažoles supjaustykite ketvirčiais, o pekininį kopūstą perpjaukite išilgai. Makaronus nukoškite ir perplaukite šaltu vandeniu.
  3. Išdėliokite smidrus ant grotelių ir uždarykite EGG kepsninės dangtį. Kepkite maždaug 5 min. Įpusėjus nurodytam laikui apverskite. Agurko juosteles kepkite maždaug 4 min. ir įpusėjus kepimo laikui apverskite. Trūkažoles ir pekininį kopūstą pakepkite iš abiejų pusių maždaug po 2 min.
  4. Išimkite daržoves iš EGG kepsninės. Išpjaukite trūkažolių šerdis, o pekininį kopūstą supjaustykite maždaug 1 cm pločio juostelėmis.
  5. Menkės odą gausiai pabarstykite rupia jūros druska. Uždėkite žuvies filė ant grotelių oda į apačią. Greta išdėliokite jūrų širdutes ir karališkąsias krevetes. Žuvį kepkite maždaug 3 min. ir pasukite ketvirčiu, kad įsirėžtų dailus grotelių raštas. Pakepkite dar 3 min. Jūrų širdutes ir krevetes kepkite maždaug 5 min. Iškepusių jūrų širdučių geldelės atsivers. Tas, kurios liks užsivėrusios, išmeskite.
  6. Visus ingredientus, išskyrus menkę, sudėkite į didelį dubenį, atsargiai išmaišykite ir gausiai apšlakstykite Big Green Egg alyvuogių aliejumi. Pagal skonį pagardinkite jūros druska bei pipirais. Uždėkite ant viršaus menkę ir patiekite.

Susiję priedai

Susiję receptai

Inspiration Today

Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!

Užsisakyti