• Patiekalas

    Pirmasis patiekalas,
    Užkandžiai

  • Kategorija

    Žuvis

  • Gaminimo būdas

    Kepimas ant grotelių

  • Sudėtingumas

    Paprasta


  • Pasiruošimas iš anksto

    130 minutės (-čių)

  • Gaminimas

    25 minutės (-čių)

  • Iš viso

    155 minutės (-čių)

  • Kiekis

    6 asmenims (-ų)

Garnalencocktail met avocado en tomaat

Turėdami Big Green Egg kepsninę klasikinį krevečių kokteilį paruošite šiuolaikiškai, tradicinį skonį paversdami nauju ir netikėtu. Nesuklysite pasirinkę šį taurėje patiekiamą užkandį.

INGREDIENTAI

Keptų krevečių kokteilis

  • 1 kg didelių šviežių krevečių be kiauto
  • 4 česnako skiltelės
  • 4 v. š. saulėgrąžų aliejaus
  • 1 ekologiška žalioji citrina
  • 8 v. š. grietinės
  • 2 avokadai
  • 16 vyšninių pomidorų
  • 15 g gražgarsčių

PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO

  1. Sudėkite krevetes į dubenį. Nulupkite ir smulkiai sukapokite česnaką. Sumaišykite su saulėgrąžų aliejumi ir gautu mišiniu užpilkite krevetes. Uždenkite ir laikykite šaldytuve mažiausiai 2 val.
  2. Tuo tarpu nutarkuokite žaliosios citrinos žievelę. Išspauskite žaliosios citrinos sultis ir kartu su žievele įmaišykite į grietinę. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Laikykite šaldytuve.

GAMINIMAS

  1. Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir, įdėję ketaus groteles, įkaitinkite iki 230 °C. Tuo tarpu avokadus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus. Nenulupę žievelės avokadų puseles padalykite į 5 lygias dalis. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
  2. Išdėliokite marinuotas krevetes ant grotelių ir neapversdami kepkite apytiksl. 4 minutes. Apkepkite avokadų skilteles iš abiejų pusių po 2 min., o vyšninius pomidorus kepkite 2 min., sudėję ant grotelių odele į apačią.
  3. Atidėkite 36 krevetes. Maždaug pusę žaliąja citrina gardintos grietinės sumaišykite su avokadais, pomidorais ir keptomis krevetėmis ir gautą mišinį išdėliokite taurėse. Atidėtas krevetes išdėliokite ant taurių, o ant viršaus užkrėskite atlikusios grietinės. Patiekite papuošę gražgarstėmis.

Susiję priedai

Susiję receptai

Inspiration Today

Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvep iančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!

Užsisakyti