Įdarytos Cukinijos
Receptas
-
29 minutės (-čių)
-
20 minutės (-čių)
-
40 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Šis įdarytų cukinijų receptas vegetariškas. Jei norite, į įdarą galite įmaišyti nuluptų ir sukapotų karališkųjų krevečių. Jei nuspręsite taip pasielgti, krevetes apkepinkite kartu su pievagrybiais. Vietoje fetos galite naudoti ožkų pieno sūrį arba sūrį su mėlynuoju pelėsiu.
INGREDIENTAI
Cukinijos
- 2 didelės cukinijos
Įdarui
- 50 g rudųjų pievagrybių
- 100 g špinatų
- 2 valgomųjų svogūnėlių
- 2 česnako skiltelių
- 6 čiobrelių šakelių
- 100 g fetos
- 2 v. š. saulėgrąžų aliejaus
- 4 v. š. kedrinių pinijų
GAMINIMAS
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir įdėję convEGGtor laikiklį įkaitinkite iki 200 °C.
- Tuo tarpu paruoškite įdarą – ruduosius pievagrybius supjaustykite kubeliais, špinatus smulkiai sukapokite. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką ir valgomuosius svogūnėlius. Nuskabykite ir sukapokite čiobrelių lapelius, fetą supjaustykite 1×1 cm dydžio kubeliais.
- Keptuvėje ant viryklės įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Sudėkite pievagrybius ir kelias minutes kepkite, kol apskrus. Įmaišykite špinatus, svogūnėlius, česnakus ir kedrines pinijas. Kepinkite, kol špinatai suzmegs, ir pagardinkite druska bei pipirais. Įmaišykite čiobrelius.
- Cukinijas perpjaukite per pusę ir šaukštu išskobkite sėklas. Minkštimą pabarstykite druska bei pipirais. Cukinijų puseles lygiąja puse į apačią sudėkite ant grotelių ir uždarykite EGG kepsninės dangtį. Cukinijas kepkite maždaug 3 min., paskui visas puseles pasukite po ketvirtį, kad įsirėžtų dailios grotelių žymės, ir kepkite dar 3 min.
- Išimkite cukinijas iš EGG kepsninės. Prikimškite jas įdaro ir apibarstykite smulkinta feta. Vėl sudėkite cukinijas ant grotelių žievele į apačią, uždarykite EGG kepsninės dangtį ir kepkite 15 min., kol cukinijos iškeps, o įdaras suminkštės.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
