Korištenje vašeg Big Green Egga započinje kad ga upalite, a završava kad ga ugasite nakon upotrebe. Ako to radite prvi put, možemo vam pomoći na putu. Pogledajte videozapis s uputama ili u slobodno vrijeme pročitajte sve postupke paljenja i gašenja.

Pogledaj video

Paljenje vašeg EGGa

Prilikom paljenja EGGa trebat će vam prirodni starteri (npr. Naši Starteri za ugljen), duge šibice ili siguran upaljač, i naravno ugljen. Po mogućnosti biste trebali koristiti ugljen koji dolazi u lijepim velikim grumenima, kao što je primjerice naš vrhunski organski ugljen u grumenima. Nikada ne koristite brikete, drvo ili druge materijale.

Korak 1: Postavite dvofunkcionalni metalni vrh na keramički poklopac EGGa. To će vam omogućiti kontrolu protoka zraka i temperature u EGGu.

Korak 2: Keramičko ložište napunite ugljenom do kraja i potpuno otvorite klizač propušnih vrata u keramičkoj podlozi.

Korak 3: Podijelite tri potpaljivača preko ugljena i zapalite ih. Ostavite keramički poklopac EGGa otvorenim. Dostupni kisik ubrzat će proces paljenja.

Korak 4: Nakon otprilike 10-15 minuta ugljen će početi lijepo svijetliti. Stavite potrebni pribor u EGG i zatvorite poklopac.

Big Green Egg će se sada početi zagrijavati do željene temperature. Podesite dvofunkcionalni metalni vrh i propušna vrata tako da dosegnu željenu temperaturu i držite poklopac EGGa što je moguće više zatvorenim. Više o kontroli temperature možete pročitati na stranici Kontrola temperature ili možete preuzeti Big Green Egg User Guide.

Gašenje vašeg EGGa

Kako biste sigurno ugasili EGG, sve što morate učiniti je isključiti dovod kisika. To će uzrokovati postupno hlađenje ugljena u EGGu.

Korak 1: Zatvorite propušna vrata u keramičkoj podlozi EGGa.

Korak 2: Zatvorite dvofunkcionalni metalni vrh na keramičkom poklopcu EGGa ili, još bolje, zamijenite dvofunkcionalni metalni vrh sa keramičkim zatvaračem.

Korak 3: Pričekajte otprilike 20 minuta dok se ugljen potpuno ne ohladi. Bilo bi nerazborito otvarati poklopac EGGa za to vrijeme, jer bi nagli nalet zraka mogao prouzročiti prasak plamena.

Ugašeni ugljen možete sljedeći put ponovno upotrijebiti. Prvo uklonite stari pepeo, a zatim dopunite ugljen i ponovno upalite Big Green Egg.

Sigurnosni savjeti

Big Green Egg je vrlo siguran za upotrebu pod uvjetom da se EGG koristi za predviđenu namjenu i slijede određene smjernice. Uvijek morate biti vrlo oprezni u radu s vatrom ili toplinom. Isto se odnosi i na rad s Big Green Eggom. Dok koristite svoj EGG, poslušajte dolje navedene sigurnosne savjete i budite oprezni pri paljenju ugljena i radu sa užarenim ugljenom i vrućim površinama i materijalima. Na taj način možete uživati ​​u korištenju svog Big Green Egga i uživati ​​u sočnim okusima svih ukusnih jela.

  • EGG nemojte koristiti u zatvorenom

    Nemojte paliti EGG u zatvorenom ili u prostoru s nedovoljnom ventilacijom. Iako neki profesionalci mogu koristiti EGG u svojim kuhinjama, to je uvijek u skladu s građevinskim propisima i zahtijeva prisutnost profesionalne ventilacije i protupožarnog sustava.

  • Uzmite u obzir lokalne propise prilikom uporabe na otvorenom

    Kuhanje na otvorenoj vatri nije svugdje dopušteno. Ako ste u kampu ili imate piknik, morate se pridržavati lokalnih propisa, privremenih ili nekih drugih. Moguće je da je kuhanje na otvorenoj vatri dopušteno, ali da vrijede posebna pravila – na primjer, u odnosu na udaljenost između uređaja za kuhanje i određenih predmeta.

  • Nemojte koristiti tekuće potpaljivače ili druge zapaljive tekućine za paljenje EGGa

    Big Green Egg Vrhunski organski ugljen u grudama vrlo se brzo zapali kada se koriste prirodni starteri ili električni upaljač. Ne koristite brikete, tekuće potpaljivače ili druge zapaljive tekućine. To bi moglo dovesti do isteka jamstva, a moglo bi smanjiti i okus proizvoda koji se kuhaju.

  • Držite mrežicu propušnih vrata zatvorenom

    Držeći mrežicu zatvorenom, sprječavate izbacivanje iskri iz EGGa i izbjegavate rizik od ispadanja zapaljenog ugljena iz EGGa, koliko god taj rizik mogao biti mali. Mrežu trebate otvoriti samo kad uklanjate hladni pepeo.

  • Nikad ne uklanjajte i ne pomjerajte ložište ako je vruće ili sadrži ugljen

    Keramički materijal ložišta dugo zadržava toplinu. Pričekajte prije uklanjanja ili pomjeranja ložišta i / ili ugljena u ložištu dok ne budete sigurni da su se i ugljen i ložište potpuno ohladili.

  • Nakon paljenja EGGa, dvofunkcionalni metalni vrh postavite na dimnjak

    Bez dvofunkcionalnog metalnog vrha od lijevanog željeza, temperatura u EGGu znatno će rasti bez da ga možete kontrolirati.

  • Nikada ne gledajte u dimnjak kada se koristi EGG

    Dimnjak nije prozor za gledanje. Nikad nemojte gledati kroz njega  dok se EGG koristi ili kad ugljen gori jer vrući zrak koji se diže iz dimnjaka može prouzročiti ozbiljne ozljede.

  • Budite oprezni dok dodirujete vanjsku stranu EGGa

    Iako se Big Green Egg izvana neće zagrijati poput čeličnog roštilja, na primjer, i dalje će biti vruć kada se koristi ili prije nego što se ohladio. Djecu, kućne ljubimce i zapaljive materijale uvijek držite dalje od EGGa.

  • Upotrijebite odgovarajući pribor za podizanje rešetki

    Kada se EGG koristi, rešetke u EGGu (rešetka od nehrđajućeg čelika i rešetka od lijevanog željeza) postaju vruće. Zato biste za hvatanje i podizanje vrućih rešetki trebali koristiti posebno dizajnirani podizač rešetke ili podizač rešetke od lijevanog željeza.

  • Budite pažljivi kada uklanjate rabljeni pribor

    Uvijek budite izuzetno oprezni kada uklanjate vruće komponente i pribor s EGGa, poput convEGGtora ili ravnog kamena za pečenje. Uvijek biste trebali koristiti rukavice otporne na toplinu, poput EGGmitta ili Silikonske rukavice za roštiljanje, kao i odgovarajuće alate kako biste spriječili opekline. Nehrđajući čelik, lijevano željezo i keramika mogu se izuzetno zagrijati. Stavite rabljeni pribor na nezapaljivu površinu gdje se neće slučajno dodirnuti i prouzročiti opekline.

  • Uvijek budite svjesni opasnosti od požara!

    Nikada ne ostavljajte upaljeni EGG s otvorenim poklopcem bez nadzora. Kada se koristi EGG, pripazite na suho lišće, drvene podove i druge zapaljive materijale u neposrednoj blizini. Mogu predstavljati opasnost od požara ako dođu u kontakt s iskrama ili vrućim ugljenom. Također pažljivo pripazite na okolinu kada koristite EGG. Požar može biti opasan za ljude, životinje, imovinu i prirodu.

  • Sprječavanje povratnog povlačenja tijekom ili nakon upotrebe

    Nakon što ugljen u EGGu izgori, prvo morate pažljivo otvoriti poklopac oko 5 centimetara nekoliko puta prije nego što ga potpuno otvorite. To omogućuje polagan protok zraka u EGG, sprječavajući pojavu povratnog zraka. Budite vrlo oprezni kada otvarate vrući EGG sa zatvorenim dvofunkcionalnim metalnim vrhom  i propušnim vratima, jer iznenadni dotok zraka može izazvati opasno jak plamen. Ako se to dogodi, odmah zatvorite poklopac da biste ugasili plamen, a zatim pažljivo otvorite poklopac nekoliko centimetara nekoliko puta prije nego što ga potpuno otvorite. Preporučujemo da uvijek nosite rukavice otporne na toplinu i da osigurate odgovarajuću osobnu zaštitu.

  • Ugljen nikada ne gasite vodom

    Ako nakon upotrebe zatvorite propušna vrata i prekrijte dimnjak keramičkim zatvaračem, ugljen će se ugasiti za oko 20 minuta. To znači da nikada ne morate koristiti vodu ili bilo koje drugo sredstvo za gašenje.

Big Green Egg je učinio sve što je u njegovoj moći da osigura sigurnost uređaja. Međutim, korisnici su sami odgovorni za vlastitu sigurnost i sigurnost svog okoliša. Korisnici se uvijek moraju ponašati razborito i oprezno postupati s EGGom i priborom.

BIG GREEN EGG ZAJEDNICA

Prepustite se inspiraciji i naučite raditi više sa svojim Big Green Eggom! Uronite u svijet prepun kulinarskih mogućnosti. Postavite pitanja i podijelite svoja iskustva putem Facebooka (BigGreenEgg) i Instagrama (BigGreenEgg). Označite @BigGreenEgg, upotrijebite hashtagove #TheEvergreen i #forevergreen i postanite istaknuti! Stvaramo lijepe uspomene. Jeste li za?

Jeste li za?