Rub-mausteseos ilman suolaa
Ruokaohje
-
10 minuuttia
-
10 minuuttia
-
120 G kappaletta
Oletko jo suolannut lihasi ja haluatko lisätä makua edelleen rub-mausteseoksella, ennen kuin valmistat lihan Big Green Eggilläsi? Tavallinen rub sisältää yleensä suolaa, jolloin lopputuloksesta saattaa tulla liian suolainen. Tämä suolaton perusrub on täydellinen ratkaisu, lisäksi se on nopea ja helppo valmistaa. Tulos? Yhdessä ainekset muodostavat makuräjähdyksen, jota sinun on pakko kokeilla!
AINEKSET
RUB
- 20 g jauhamatonta vadouvan-seosta
- 10 g kokonaisia mustapippureita
- 3 g katajanmarjoja
- 20 vihreää kardemummaa
- 12 neilikkaa
- 2 palaa muskottia
- 20 g sinapinsiemeniä
- 8 g fenkolinsiemeniä
- 20 g unkarilaista paprikajauhetta
- 8 g madras curry -jauhetta
- 6 g inkiväärijauhetta
- 4 g jauhettua kuminaa
VALMISTUS
- Jauha tai murskaa vadouvan, pippurit, katajanmarjat, kardemummat, neilikka, muskotti, sinapinsiemenet ja fenkolinsiemenet maustemyllyssä, kahvimyllyssä tai morttelissa.
- Yhdistä kaikki suolattoman rubin ainekset ja säilytä suljetussa astiassa, kunnes tarvitset seosta.
VINKKI: lue blogi ‘How to: Make your own homemade rub’
Haluaisitko oppia lisää erilaisten rubien tekemisestä itse, rubien määrien määrittämisestä, eri mausteiden tehtävistä rubissa sekä rubien ja raaka-aineiden, kuten lihan, siipikarjan, vihannesten ja kalan, yhdistämisestä? Voit lukea kaiken tarvittavan blogistamme, joka käsittelee kotitekoisia rub-mausteseoksia.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?