Pienet lammaslihapullat jogurttidipillä
Ruokaohje
-
20 minuuttia
-
10 minuuttia
-
30 minuuttia
-
10 henkilöä
Nämä pienet lammaslihapullat Big Green Eggistä tekevät taatusti vaikutuksen ystäviisi ja perheeseesi juhlissa! Resepti on erittäin helppo, voit valmistaa lihapullat ja kastikkeen myös etukäteen. Kuumenna Big Green Eggisi juhlien aikana, kun se on lämmennyt lihapullat valmistuvat kymmenessä minuutissa. Mikä maistuva ja näyttävä alkuruoka! Ja tämän jälkeen? Voit valmistaa muita herkullisia ja nautinnollisia naposteltavia EGGilläsi.
AINEKSET
PIENET LIHAPULLAT
- 2 punaista chiliä
- 4 valkosipulinkynttä
- 8 mintunoksaa
- 5 korianterinoksaa
- 5 persiljanoksaa
- 1 kg jauhettua lampaanlihaa
- 2 kananmunaa
- 2 tl savustettua paprikajauhetta (makeaa)
- 2 tl inkiväärijauhetta
- 2 tl jauhettua korianteria
- 1 luomusitruuna
- merisuolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
DIPPI
- 300 ml jogurttia
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 luomusitruuna
- merisuolaa
ETUKÄTEISVALMISTELU
- Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se ruostumattoman teräsritilän tai valurautaritilän kanssa lämpötilaan 200 °C.
- Samalla, halkaise chili, irrota varsi ja siemenet, silppua chili hienoksi. Kuori ja silppua valkosipuli. Irrota lehdet mintusta, korianterista ja persiljasta, silppua nämä hienoksi.
- Aseta jauheliha kulhoon, lisää joukkoon silputut ainekset sekä kananmunat, paprikajauhe, inkiväärijauhe ja jauhettu korianteri. Raasta sitruunan kuori kulhoon, halkaise sitruuna ja purista mehu kulhoon. Mausta maun mukaan merisuolalla ja sekoita ainekset hyvin. Pyörittele seoksesta pieniä lihapullia.
- Dippiä varten, lusikoi jogurtti kulhoon. Kuori valkosipulit ja raasta ne jogurtin sekaan. Raasta sitruunankuori kulhoon, halkaise sitruuna ja purista mehu kulhoon. Mausta maun mukaan merisuolalla ja sekoita hyvin.
VALMISTUS
- Kuumenna Cast Iron Skillet -pannu EGGin ritilällä.
- Kuumenna oliiviöljy pannussa. Lisää lihapullat pannuun ja paista niitä 5-10 minuuttia kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.
- Nosta pannu EGGistä ja tarjoile lihapullat jogurttidipin kanssa.
Tulosta
UUTISKIRJE
Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!
BIG GREEN EGG YHTEISÖ
Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?