• Ruokalaji

    Pääruoka

  • Kategoria

    Liha

  • Ruuanvalmistustekniikka

    Grillaaminen

  • Taso

    Hellpo


  • Esivalmistelu

    15 minuuttia

  • Valmistus

    20 minuuttia

  • Yhteensä

    35 minuuttia

  • Määrä

    4 henkilöä

Hampurilainen

 

AINEKSET

Klassinen hampurilainen

  • 600 g karkeaksi jauhettua naudanlihaa
  • 1 kananmuna
  • 5 g savustettua paprikajauhetta (Pimentón)
  • 1 suuri sipuli
  • 1 jalopeno
  • 1 suuri tomaatti
  • 4 hampurilaissämpylää
  • 8 pekonisiivua
  • 4 cheddarviipaletta
  • 4-8 salaatinlehteä

Kastiketta varten

  • 100 g majoneesia
  • 25 g ketsuppia
  • 25 g sinappia
  • 10 g sriracha-kastiketta

VALMISTUS

  1. Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se ritilän ja plancha-ritilän (sileä puoli ylöspäin) kanssa 180 °C lämpötilaan. Sekoita keskenään jauheliha, kananmuna ja paprikajauhe kulhossa, mausta suolalla ja pippurilla. Jaa seos neljään osaan ja muotoile hampurilaispihveiksi. Kuori sipuli. Leikkaa sipuli ja jalopeno ohuiksi renkaiksi. Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Halkaise hampurilaissämpylät. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada pieneen kulhoon.
  2. Aseta pekonit plancha-ritilälle ja paista muutaman minuutin ajan rapeiksi. Nosta pekoni ritilältä. Paista sipulirenkaat kypsiksi ja kullanruskeiksi pekonirasvassa. Sulje EGGin kansi toimenpiteiden välissä. Nosta sipulit ritilältä ja irrota ritilä käyttäen EGGmitt-käsineitä.
  3. Laita hampurilaispihvit ritilälle, sulje kansi, ja grillaa pihvejä noin 3 minuuttia. Käännä pihvit ja grillaa vielä noin minuutin ajan. Jätä pihvit EGGiin ja peitä ne sipulilla, pekonilla, jalopenoilla ja cheddarviipaleella. Aseta sämpylät leikkuupinta alaspäin ritilälle ja sulje EGGin kansi. Tarkasta kahden minuutin kuluttua onko juusto sulanut ja ovatko sämpylät paahtuneet, nosta ainekset EGGistä.
  4. Laita sämpylän alemmalle puolikkaalle kastiketta, salaattia ja tomaattiviipaleita. Aseta pihvi näiden päälle, lisää lusikallinen kastiketta ja nosta toinen sämpylänpuolikas päälle.

Muita tarvikkeita

Muita ruokaohjeita

UUTISKIRJE

Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!

REKISTERÖIDY

BIG GREEN EGG YHTEISÖ

Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?

OLETKO SINÄ MUKANA?

REKISTERÖIDY

11 RESEPTIÄ SINULLE

Tilaa Big Green Egg -uutiskirje ja saat heti e-kirjan, joka sisältää 11 maistuvinta Big Green Egg -reseptiä!

Rekisteröidy