Mini sausage rolls
Receta
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20 minutes
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30 minutes
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50 minutes
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12 piezas
¿Buscas las recetas más ricas para cocinar con niños o quieres preparar un snack rápido en tu Big Green Egg? ¡Estos deliciosos mini rolls de salchicha siempre son un éxito! Se preparan con salchichas ya listas y masa de hojaldre, así que estarán listos en un abrir y cerrar de ojos. Puedes armarlos mientras tu kamado se va calentando, y después solo queda hornearlos.
INGREDIENTES
Rolls
- 3 láminas de hojaldre (aprox. 10 x 10 cm, frescas o congeladas)
- 4 salchichas tipo frankfurter gruesas
- 1 yema de huevo
Para acompañar
- kétchup
- palomitas dulces
PREPARACIÓN PREVIA
- Enciende el carbón en la Big Green Egg y, con el convEGGtor y la Stainless Steel Grid colocados, caliéntala hasta alcanzar una temperatura de 200 °C. Mientras tanto, deja que el hojaldre se descongele si estás usando hojaldre congelado.
- Escurre bien las salchichas y corta cada una en tres partes iguales. Corta cada lámina de hojaldre en tiras un poco más estrechas que el tamaño de las salchichas.
- Bate la yema de huevo con un chorrito de agua en un cuenco pequeño. Unta las tiras de hojaldre con la mezcla.
- Coloca un trozo de salchicha sobre una tira de hojaldre y enróllalo. Repite con el resto de tiras y trozos de salchicha. Pinta los rollitos por fuera con más yema batida.
PREPARACIÓN
- Corta un círculo de papel de horno un poco más pequeño que la Baking Stone y colócalo sobre la piedra fría. Encima, coloca los rollitos de salchicha y pon la piedra en la parrilla. Cierra la tapa de la EGG y hornea los mini rolls durante 15-20 minutos hasta que estén dorados.
- Saca los rolls de la EGG y colócalos en un plato. Añade un poco de kétchup por encima al gusto y espolvorea palomitas dulces alrededor.
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