Æbletærte med abrikos marmelade
Opskrift
-
30 minutter
-
45 minutter
-
75 minutter
-
10 personer
Denne video viser hvordan du laver en hjemmelavet æbletærte fra bunden af. Alle elsker æbletærete med friske æbler, især hvis den er bagt i et Big Green Egg!
INGREDIENSER
Æbletærte
- 250 gr koldt smør
- 400 gr mel
- 100 gr sukker
- 7 æbler
- Saft af 1 citron
- 10 gr kanel
- 20 gr vaniljesukker
- 140 gr rosiner (kan opblødes i lunkent vand i 20 min.)
- 1 æggeblomme
- 6-7 spsk abrikos marmelade
Tilberedning
- Skær smørret i firkanter og hæld dem i en røreskål. Tilsæt mel og sukker og ælt det sammen til en fast dej. Sæt dejen i køleskabet.
- Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær æblerne i tern. Hæld dem i en skål og dryp dem med citronsaft. Bland æblerne med vaniljesukker, kanel og rosiner.
- Tænd grillkullene i dit Big Green Egg og varm grillen og convEGGtor til 190 grader.
- Smør en springform Ø23 cm med smør. Rul dejen ud. Læg 2/3 af dejen i bunden og op ad siderne på formen. Hæld æblerne i formen.
- Resten af dejen skæres ud i strimler i ca 1,5 cm brede. Læg dem i net mønster over æblerne. Pensl dem og kanterne med æggeblommen.
- Sæt formen på risten i grillen og luk låget. Og bag i ca 45 minutter til tærten er gylden.
- Tag formen ud af grillen og fjern ringen. Smør abrikos marmeladen over tærten.
- Server tærten varm eller afkølet med fløde eller creme fraiche og hvis ønsket ekstra abrikos marmelade.
Udskrive
Inspiration Today
Vil du gerne modtage din portion inspiration via e-mail? Tilmeld dig til vores månedlige nyhedsbrev Inspiration Today, og modtag endnu flere smagfulde idéer i din indbakke. Så modtager du automatisk de lækreste opskrifter, inspirerende sæsonmenuer, praktiske tips m.m.!
