Split Heat Deflector

Der keramische Split Heat Deflector wurde zusammen mit dem Korb des Dual Zone Deflector Kit für das gleichzeitige indirekte und direkte Kochen* entwickelt. Leg das halbe Hitzeschild in den Korb und schon hast du auf deinem Keramikgrill eine direkte und eine indirekte Kochzone. Ideal für die Zubereitung von Gerichten, bei denen du beide Kochtechniken kombinieren möchtest. Auch die Reverse-Sear-Methode (das sogenannte Rückwärtsgaren) zum Grillen von Steaks geht damit einfach und problemlos. Du brauchst nichts mehr warmzuhalten oder die Einstellung deines Big Green Egg während des Kochens zu verändern.

• Richte schnell und einfach eine indirekte und eine direkte Zone im Big Green Egg ein, damit du ein Hauptgericht und eine Beilage gleichzeitig zubereiten kannst.
• Die verbesserte Keramik bietet eine sehr gleichmäßige Wärmeverteilung. Die indirekte Zone funktioniert wie ein Heißluftofen mit den Vorteilen des Big Green Egg.
• Kombiniere 2 Split Heat Deflectors zu einem kompletten Hitzeschild. Damit schaffst du eine große indirekte Kochfläche mit perfektem Luftstrom.

* Die Split Heat Defelctors können ausschließlich in Kombination mit dem (Deflector-) Korb verwendet werden.