• Chod

    Hlavní chod

  • Kategorie

    Maso,
    Těstoviny

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Porce

    1 kusů

Upečte si svou vlastní perfektní pizzu v Big Green Egg.

INGREDIENCE

Pizza

  • 1 velké těsto na pizza základnu
  • ½ množství základní omáčky
  • ½ buvolí mozzarelly
  • 5 vypeckovaných oliv kalamata
  • 4 plátky parmské šunky
  • 30 g strouhaného sýra
  • olivový olej
  • 8 lístků bazalky

VAŘENÍ

  1. Položte těsto pomocí válečku na pizza lopatku posypanou moukou (nebo formujte těsto přímo na Pizza lopatce). S použitím naběračky dejte základní omáčku do středu základny a rozprostřete ji kruhovitým pohybem směrem k okraji. Nechte malou mezeru mezi omáčkou a vnějším okrajem.
  2. Natrhejte buvolí mozzarellu na kusy a nakrájejte olivy. Rozprostřete parmskou šunku a strouhaný sýr na základnu. Potřete okraj těsta trochou olivového oleje.  Před vložením pizzy posypte Pizza pečící kámen moukou nebo kukuřičnou mouku. Zavřete víko Vejce a pečte pizzu po dobu asi 4-8 minut, dokud není hotová. Jak je popsáno výše, doba pečení závisí na tloušťce pizza základny. Po upečení poklaďte listy bazalky na pizzu a pokapte olivovým olejem.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se