• Chod

    Hlavní chod

  • Kategorie

    Drůbež

  • Technika vaření

    Nepřímé vaření

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    30 minuty

  • Doba vaření

    70 minuty

  • Celkem

    100 minuty

  • Porce

    2 osob

Beer can chicken

 

INGREDIENCE

Kuře na plechovce piva

  • 1 kuře
  • Olivový olej
  • 1 plechovka radler (napůl plná)
  • 1 limetka
  • 1 citron

Marináda na potření

  • 1 lžíce černého pepře
  • 1 polévková lžíce soli
  • 2 vrchovaté lžíce papriky
  • 3 plné lžíce hnědého cukru
  • 1 lžička hřebíčku
  • 1 vrchovatá lžička sušené cibule
  • 1 vrchovatá lžička drceného kmínu
  • 1 vrchováta lžička sušeného česneku
  • 1 vrchovatá lžička chilli koření

PŘÍPRAVA

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg. Umístěte convEGGtor do EGG, zavřete víko a zahřejte na teplotu 180°C. Mezitím smíchejte všechny ingredience na marinádu na potírání. Opatrně nadzvedněte kůži kuřete tak, že pod ní vložíte prsty a pohybujete s nimi zprava doleva, kůže se tak uvolní od masa. Mezi maso a kůži dejte marinádu a takto potřete celé kuře. Trochu marinády dejte i dovnitř kuřete. Kůži potřete olivovým olejem, pak marinádou tak, aby bylo potřené celé kuře.
  2. Umístěte z půlky naplněnou plechovku radlera na stojan na plechovky a na něj dejte připravené kuře. Postavte do pekáče na odkapávání a umístěte do středu convEGGtoru. Zavřete víko EGG a nechte kuře přibližně 60 až 70 minut péct.
  3. Pomocí rukavice EGGmit vytáhněte pekáč z EGG a před servírováním pokapejte kuře štávou z citronu a limetky.

Příslušenství

Související recepty

NEWSLETTER

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

PŘIHLÁSIT SE

BIG GREEN EGG KOMUNITA

Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!

JSTE IN?

REGISTROVAT

11 RECEPTŮ PRO VÁS

Přihlaste se k odběru novinek Big Green Egg a získejte ihned e-knihu s 11 nejchutnějšími recepty Big Green Egg!

Registrace