• Chod

    Oběd

  • Kategorie

    Vegetariánské,
    Zelenina

  • Technika vaření

    Grilování

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    60 minuty

  • Doba vaření

    10 minuty

  • Celkem

    60 minuty

  • Porce

    2 osob

Snadno a rychle si můžete připravit chutný klubový sendvič s grilovaným celerem, žampiony a kynutý chléb. Lahodný vegetariánský recept z Big Green Egg!

INGREDIENCE

Club sendvič

  • ½ celeru
  • 6 žampionů portobello (velké hnědé žampiony)
  • olivový olej
  • 6 tenkých plátků kynutého chleba
  • 200 g měkkého kozího sýra
  • řeřicha

PŘEDKRM

  1. Oloupejte celer a nakrájejte ho pomocí kráječe či struhadla na plátky cca 3 milimetry silné. Nakrájejte portobello žampiony na plátky cca 1 cm. Dejte celer a plátky hub do mísy a pokapejtete olivovým olejem tak, aby byly olejem dobře pokryté. Dochuťte solí a pepřem a nechte marinovat při pokojové teplotě cca 1 hodinu.

VAŘENÍ

  1. Zapalte dřevěné uhlí v Big Green Egg a zahřejte, s litinovým roštem, na teplotu 160°C.
  2. Na litinový rošt dejte celer a Portobello plátky. Zavřete víko Vejce a grilujte asi 2,5 minuty. Otočte a grilujte po dobu dalších 2,5 minut. Během závěrečných minut (nebo ihned poté, co jste dogrilovali zeleninu) ogrilujte na roštu krátce obě strany kynutého chleba.
  3. Rozetřete kozí sýr na teplé krajíce chleba. Rozdělte grilované Portobello a celer na čtyři krajíce chleba a posypte řeřichou. Dejte plátky chleba na sebe, ujistěte se, že kozí sýr na vrchních na dvou plátcích směřuje dolů.
  4. Nakrájejte club sendvič na části a probodněte  koktejlovými párátky.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se