• Chod

    Dezert

  • Kategorie

    Ovoce,
    Pečivo

  • Technika vaření

    Pečení

  • Úroveň

    Jednoduchá


  • Doba přípravy

    20 minuty

  • Doba vaření

    40 minuty

  • Celkem

    60 minuty

  • Porce

    16 kusů

Tento Big Green Egg banánový chléb je spíš banánovým koláčem a slouží jako dezert nebo jako pamlsek s šálkem kávy. Můžete ho servírovat teplý nebo v pokojové teplotě. Přidáním kokosu do těsta na banánový chléb dodáte receptu Karibský dotek.

INGREDIENCE

Banánový chléb

  • 3 až 4 banány (300 g banánů bez slupky) + 1banán nakrájený na plátky
  • 200 g másla + navíc na vymazání plechu
  • 200 g bílého cukru krupice
  • 5 vajec
  • 200 g mouky + navíc na posypání
  • 75 g mletých mandlí
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 250 g tvarohu
  • 50 g kokosových chipsů

VAŘENÍ

  1. Zapalte uhlí v Big Green Egg a s convEGGtorem, roštem a Pizza kamenem zahřejte na 200 ° C.
  2. Mezitím oloupejte banány a rozpůlte je podélně. Nakrájejte na kostky a rozmačkejte banány na pastu. Rozpusťte máslo v kastrůlku na mírném ohni na sporáku. Máslo se nesmí příliš rozpálit.
  3. Vlijte máslo do misky kuchyňského robotu, namontujte ploché míchací háky, přidejte moučkový cukr a zapněte stroj. Nejprve přidejte vejce, pak banán, mouku, mleté ​​mandle, strouhaný kokos a špetku soli a promíchejte do hladkého těsta.
  4. Vymažte 1,5 l dortovou formu máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto do formy.
  5. Položte formu na rošt, zavřete víko Vejce a pečte chleba po dobu asi 40 minut dozlatova. Vsuňte dřevěnou špejli do chleba, přímo do středu, abyste zjistili, zda je chléb hotový. V případě, že špejle vyjde čistá, banánový chléb je hotov. Pokud tomu tak není, vraťte ho do Vajíčka na cca 10 minut a znovu zkontrolujte.
  6. Vyjměte koláč z Vajíčka a nechejte chvíli vychladnout. Vyklopte banánový chléb na prkénko. Nakrájejte na plátky. Podávejte teplé nebo chlazené se lžící tvarohu, kokosovými chipsy a banánovými plátky.

Příslušenství

Související recepty

Inspiration Today

Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!

Přihlásit se