Banánový chléb s kokosem
Recepty
-
20 minuty
-
40 minuty
-
60 minuty
-
16 kusů
Tento Big Green Egg banánový chléb je spíš banánovým koláčem a slouží jako dezert nebo jako pamlsek s šálkem kávy. Můžete ho servírovat teplý nebo v pokojové teplotě. Přidáním kokosu do těsta na banánový chléb dodáte receptu Karibský dotek.
INGREDIENCE
Banánový chléb
- 3 až 4 banány (300 g banánů bez slupky) + 1banán nakrájený na plátky
- 200 g másla + navíc na vymazání plechu
- 200 g bílého cukru krupice
- 5 vajec
- 200 g mouky + navíc na posypání
- 75 g mletých mandlí
- 100 g strouhaného kokosu
- 250 g tvarohu
- 50 g kokosových chipsů
VAŘENÍ
- Zapalte uhlí v Big Green Egg a s convEGGtorem, roštem a Pizza kamenem zahřejte na 200 ° C.
- Mezitím oloupejte banány a rozpůlte je podélně. Nakrájejte na kostky a rozmačkejte banány na pastu. Rozpusťte máslo v kastrůlku na mírném ohni na sporáku. Máslo se nesmí příliš rozpálit.
- Vlijte máslo do misky kuchyňského robotu, namontujte ploché míchací háky, přidejte moučkový cukr a zapněte stroj. Nejprve přidejte vejce, pak banán, mouku, mleté mandle, strouhaný kokos a špetku soli a promíchejte do hladkého těsta.
- Vymažte 1,5 l dortovou formu máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto do formy.
- Položte formu na rošt, zavřete víko Vejce a pečte chleba po dobu asi 40 minut dozlatova. Vsuňte dřevěnou špejli do chleba, přímo do středu, abyste zjistili, zda je chléb hotový. V případě, že špejle vyjde čistá, banánový chléb je hotov. Pokud tomu tak není, vraťte ho do Vajíčka na cca 10 minut a znovu zkontrolujte.
- Vyjměte koláč z Vajíčka a nechejte chvíli vychladnout. Vyklopte banánový chléb na prkénko. Nakrájejte na plátky. Podávejte teplé nebo chlazené se lžící tvarohu, kokosovými chipsy a banánovými plátky.
Tisk
Inspiration Today
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
