Süsse pizza mit warmen und kalten früchten

Probiere zum Beispiel diese fruchtig-schokoladige Variante: Warmer Belag aus Melone, Kiwi und Orange trifft auf kühle, frische Erdbeeren. Die Kombination aus warmem und kalten Früchten sorgt für ein spannendes Spiel der Texturen, während die geschmolzene Schokolade den Boden in eine unwiderstehliche Süssspeise verwandelt. Ob als krönender Abschluss eines Grillabends, als Highlight bei einer Gartenparty oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch – diese süsse Pizza ist purer Genuss und bringt Abwechslung in deine Grillküche.

ZUBEREITUNG

1. Das Fruchtfleisch der verschiedenen Melonensorten in Würfel schneiden. Die Kiwi schälen und ebenfalls würfeln. Die Orange schälen, die Schnitze trennen und halbieren. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen.
2. Die Pizzaböden grosszügig mit Nutella bestreichen. Da dies oft schwierig ist, empfiehlt es sich, die Nutella kurz zu erwärmen, damit sie sich leichter verstreichen lässt. Die Pizzen mit den Fruchtwürfeln und den zerkleinerten Löffelbiskuits belegen.
3. Die Minipizzen mithilfe des Aluminium-Pizza-Peels auf den mit (Mais-)Mehl bestäubten Baking Stone gleiten lassen, den Deckel des EGGs schliessen und die Pizzen in etwa 8 bis 10 Minuten gar werden lassen. Dabei eine Temperatur von 250 bis 265 °C beibehalten. In der Zwischenzeit die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
4. Die Pizzen vorsichtig vom flachen Back- und Pizzastein nehmen und mit den Erdbeerhälften belegen. Ein Klacks Schlagrahm und einige Tropfen Thymianhonig runden die süssen kleinen Pizzen perfekt ab!