Service & Garantie

Grund zur Sorge oder nicht?

Wir können uns vorstellen, dass du gerne wissen möchtest, über welche Schäden am Big Green Egg du dir Sorgen machen musst. Vor allem, wenn es um den Gusseisenrost und die Keramikteile deines Big Green Egg geht. Zum Glück ist es längst nicht immer erforderlich, Schäden zu reparieren oder Einzelteile auszutauschen. Manche Schäden sind rein kosmetischer Art und beeinflussen die Funktion deines Big Green Eggs überhaupt nicht.

Allerdings gibt es auch Schäden, die die Funktion deines Keramikgrills sehr wohl beeinträchtigen. Wende dich an deinen Händler. Damit du so schnell wie möglich ein Ersatzteil bekommst.

Nachstehend findest du vereinfachte Illustrationen, denen du entnehmen kannst, welche Schäden du an deinem Big Green Egg beheben musst und welche nicht. Hinweis: Der Innenring wurde im Jahr 2020 angepasst und hat keine Einkerbungen mehr an der Oberseite.

Vorbeugen ist besser als Ersetzen

Eine gute Pflege und ein sorgfältiger Umgang mit deinem Big Green Egg können in vielen Fällen unnötige Schäden an der Keramik verhindern. Hier ein paar Tipps & Tricks:

• Bewege dein Big Green Egg auf keinen Fall, solange es noch heiss ist. Das ist nicht nur sicherer, sondern verringert auch das Risiko von Rissen
• Lass unten im Big Green Egg immer eine kleine Ascheschicht liegen. Dadurch wird der Luftstrohm leicht blockiert, was einen allmählichen Anstieg der Temperatur ermöglicht. Dies wiederum sorgt dafür, dass die Keramik sich nicht zu schnell erhitzt
• Das Hitzeschild legst du am besten mit einem Korb ins Big Green Egg. So kann das Hitzeschild nicht ins Egg „fallen“. Vor allem wenn das Big Green Egg heiss ist, kann dies zu Rissen führen.
• Mit dem Ascheschieber kannst du überschüssige Asche aus der Holzkohle holen. Allerdings sollte die Holzkohle dazu erloschen und der Feuerkorb vollständig abgekühlt sein
• Wenn du keinen Korb hast und stattdessen einen Gusseisen- oder Edelstahlrost verwendest, solltest du immer den Rostheber benutzen. So kannst du den Rost behutsam auf den Keramik-Innenring legen.
• Im Prinzip ist es nicht notwendig, dein Big Green Egg auszubrennen, da die Fette im Big Green Egg auch Geschmack erzeugen. Du möchtest den Keramikgrill trotzdem ausbrennen? Zum Beispiel vor der Zubereitung eines Produkts, bei dem ein intensives Raucharoma unerwünscht ist? Erhitze das Big Green Egg 30 Minuten lang auf 250 °C. Die Keramik braucht nicht makellos weiss zu werden.
• Alle Temperaturen über 300 °C sind überflüssig (sogar für Pizza). Sie steigern nur das Risiko von Schäden an der Keramik.
• Verwende ein Tischnest anstatt eines Steins unter dem Big Green Egg auf einem Tisch oder wenn du den Keramikgrill in einer Outdoor-Küche aufstellst. So entsteht zwischen dem Big Green Egg und dem Boden eine Luftschicht. Dadurch kühlt die Keramik an der Unterseite ab.
• Hast du dein Big Green Egg längere Zeit nicht benutzt oder hat es draussen im Regen gestanden? Lass es dann behutsam aufheizen. In der ersten Stunde sollten 100 °C nicht überschritten werden. Danach kannst du die Temperatur langsam weiter erhöhen. Die Feuchtigkeit muss erst aus dem Big Green Egg entweichen. Geschieht dies auf einer zu hohen Temperatur, kann es zu Rissen in der Keramik kommen.
• Holzkohle speichert Feuchtigkeit: Verwende darum immer frische Holzkohle, wenn du das Egg längere Zeit nicht benutzt hast.

Nimm Kontakt mit deinem Händler auf

Wende dich bitte an deinen Big Green Egg-Händler, wenn es um Service- und Garantieleistungen geht. Er hilft dir gerne weiter!

Verkaufstellen

Sicherheit steht an erster Stelle

Big Green Egg widmet der Nutzungssicherheit des Keramikgrills höchste Priorität. Es liegt in der Verantwortung des Benutzers, auf seine eigene Sicherheit und die seiner Umgebung zu achten, jederzeit vorsichtig zu sein und behutsam mit dem EGG sowie dem Zubehör umzugehen.

MiniMax-Handgriff

Bist du stolzer Besitzer eines MiniMax mit EGG Träger von Big Green Egg? Und hast du das Modell vor 2017 gekauft? Dann könnten diese Informationen vielleicht relevant für dich sein.