Bezpečnostné odporúčania

Big Green Egg nepoužívajte v interiéri ani v priestore s nedostatočným vetraním. Hoci niektorí profesionáli môžu používať Big Green Egg aj vo svojich kuchyniach, vždy to musí byť v súlade so stavebnými predpismi a len za predpokladu, že je zabezpečené profesionálne odvetranie a protipožiarny systém.

Varenie na otvorenom ohni nie je povolené všade. Ak ste v kempe alebo si pripravujete piknik, vždy dodržiavajte miestne predpisy – či už trvalé, alebo dočasné. Môže sa stať, že varenie na otvorenom ohni je povolené, no platia preň osobitné pravidlá, napríklad minimálna vzdialenosť zariadenia na prípravu jedál od určitých predmetov.

Drevné uhlie v Big Green Egg sa rýchlo rozhorí, keď použijete prírodné podpaľovače alebo špeciálny zapaľovač. Nepoužívajte brikety, tekutý podpaľovač ani iné horľavé kvapaliny. Mohlo by to viesť k strate záruky a zároveň negatívne ovplyvniť chuť pripravovaných jedál.

Ak necháte sieťku zatvorenú, zabránite úniku iskier z kamada a zároveň predídete riziku, hoci malému, že z neho vypadne rozžeravené drevné uhlie. Sieťku stačí otvoriť až vtedy, keď odstraňujete vychladnutý popol.

Keramický materiál ohniska udržiava teplo veľmi dlho. Ohnisko ani drevné uhlie v ohnisku nevyberajte a nepremiestňujte, kým si nie ste istí, že drevné uhlie aj samotné ohnisko úplne vychladli.

Bez liatinového rEGGulatora bude teplota v kamade výrazne stúpať a nebudete ju vedieť správne regulovať.

Komín neslúži ako priezor. Nikdy sa doň nepozerajte, keď je kamado v prevádzke alebo keď horí drevné uhlie, pretože horúci vzduch stúpajúci z komína môže spôsobiť vážne zranenia.

Hoci Big Green Egg nebude z vonkajšej strany taký horúci ako napríklad oceľový gril, počas používania alebo pred úplným vychladnutím bude stále na dotyk horúci. Deti, domáce zvieratá a horľavé materiály preto vždy držte v bezpečnej vzdialenosti od kamada.

Rošty v Big Green Egg sa počas používania kamada rozpália. Na uchopenie a zdvíhanie horúcich roštov preto používajte na to určené príslušenstvo, napríklad špeciálny Grid Lifter.

Horúce časti a príslušenstvo, ako napríklad tepelný štít alebo kameň na pečenie, vyberajte z kamada vždy s maximálnou opatrnosťou. Vždy používajte teplu odolné rukavice a správne náradie, aby ste predišli popáleninám. Nehrdzavejúca oceľ, liatina aj keramika sa môžu rozpáliť na veľmi vysokú teplotu. Použité príslušenstvo položte na nehorľavý povrch, kde sa ho nikto omylom nedotkne a nespôsobí si popáleniny.

Nikdy nenechávajte horiace kamado s otvorenou kupolou bez dozoru. Pri používaní Big Green Egg dávajte pozor na suché lístie, drevené podlahy a iné horľavé materiály v bezprostrednej blízkosti. Ak prídu do kontaktu s iskrami alebo horúcim drevným uhlím, môžu predstavovať riziko vzniku požiaru. Pri používaní kamada preto vždy sledujte aj svoje okolie. Oheň môže byť nebezpečný pre ľudí, zvieratá, majetok aj prírodu.

Keď drevné uhlie v Big Green Egg horí, pred úplným otvorením najskôr niekoľkokrát opatrne pootvorte kupolu približne o 5 centimetrov. Vzduch tak bude do EGG prúdiť postupne a predídete spätnému vyšľahnutiu plameňa. Buďte mimoriadne opatrní najmä pri otváraní horúceho EGG so zatvoreným rEGGulatorom a spodným prieduchom, pretože náhly prísun vzduchu môže spôsobiť nebezpečne vysoké plamene. Ak k tomu dôjde, okamžite zatvorte kupolu, aby ste plamene udusili. Potom kupolu opäť niekoľkokrát opatrne pootvorte o niekoľko centimetrov a až následne ju otvorte úplne. Odporúčame vždy používať teplu odolné rukavice a dbať na dostatočnú ochranu.

Zatvorením spodného prieduchu a rEGGulatora drevné uhlie samé vyhasne približne do 20 minút. Vodu ani žiadny iný hasiaci prostriedok preto nikdy nemusíte používať.