Azijske klapavice v kokosovem mleku
Recept
-
20 minut
-
10 minut
-
30 minut
-
2-4 oseb
Ta videoposnetek vam prikazuje, kako pripraviti klapavice s preobratom. Ta preprost recept uporablja azijske okuse, kot so kokosovo mleko, čili in ingver, da ustvarite zelo okusno jed!
SESTAVINE
Klapavice
- 2 kg klapavic
- 3 čebule
- 6 strokov česna
- 3 cm svežega ingverja
- 1 rdeč čili
- 4 žlice sončničnega olja
- 1 žlica curryja v prahu
- 1 čajna žlička zemeljske kurkume
- 1 čajna žlička kardamoma
- 400 ml kokosovega mleka
- beli kruh, ki bo postrežen na strani
PRIPRAVA
- Prižgite oglje v Big Green Egg ter mrežo z Litoželezno posodo na vrhu in segrejte na 180 ° C. Medtem sperite školjke pod hladno tekočo vodo. Zavrzite odprte ali zlomljene.
- Olupite čebulo in česen. Olupite ingver in odstranite steblo iz čilija. Te sestavine fino nasekljajte.
- Segrejemo sončnično olje v Litoželezni posodi in dodamo narezane sestavine in začimbe. Zaprite pokrov EGGa in nekaj minut pustite kuhati, dokler čebula ne dobi sijaja. Med kuhanjem občasno premešajte.
- Dodajte školjke, premešajte in dodajte kokosovo mleko. Zaprite pokrov EGGa in pustite, da se klapavice kuhajo približno 5 minut, redno mešamo.
- Preverite, ali so se klapavice odprle in začinite po okusu s soljo in poprom. Postrezite klapavice s kruhom.
Natisni
Inspiration Today
Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!
