Big Green Egg

Kako pogosto pozimi prižgete oglje v Big Green Egg-u? Manj pogosto kot spomladi, poleti in jeseni? Kakšna škoda! V zimskih mesecih so na voljo sezonske sestavine in sezonske jedi, ki imajo še boljši okus, ko jih pripravite na svojem kamadu. Skratka peka na žaru je super tudi v zimskem času!

Big Green Egg

Zimska peka

Ne tako dolgo nazaj je rokovanje z žari veljalo za tipično poletno dejavnost. Big Green Egg je vse to spremenil. Konec koncev, zakaj bi v svojem Kamadu uživali le nekaj mesecev, če bi lahko uživali 365 dni v letu? Zahvaljujoč edinstveni in izolacijski keramiki je zunanja temperatura za vaš EGG nepomembna, kar pomeni, da vas pozimi nič ne ustavi pri peki na žaru. Temperatura v EGG je tako stabilna kot kdaj koli prej in se ne zmeni za noben dež ali sneg. Še posebej, ko je pod pokrivalom za dež. Nič čudnega, da je peka na žaru pozimi vroča, vroča, vroča! Ves čas lahko pečete na žaru! Tudi če temperatura pade pod ledišče. Ni važno ali se počutite, da bi pripravili okusno zimsko enolončnico, juho z glavno jedjo ali želite organizirati zimski BBQ za družino in prijatelje.

Zimska peka? To je enostavno kot pita za vaš Big Green Egg!

Kuhanje na nizki temperaturi in počasi

Ena od številnih prednosti vašega Big Green Egg je, da lahko na njem pripravite vse. Je tista okusna jed iz kislega zelja eden od razlogov, da se iz leta v leto veselimo zimske sezone? Ko jo enkrat pripravite na svojem EGG, boste razvajeni za življenje. Pri odločanju o tem, kaj boste pripravljali na EGG, upoštevajte hladno in slabo vreme. Odločite se za jedi, ki zahtevajo malo dela, da boste lahko EGG-u prepustili delo namesto vas. Tista jed iz zelja? Ko je enkrat vstavljena v EGG, vse kar morate narediti je počakati dokler ni pripravljena. In kako je s svinjskim vratom, ki ga lahko nizko in počasi kuhate ure, okusen kos svinjskega trebuha ali kateri koli drug velik ljubi kos mesa? Na ta način počasno kuhanje postane kuhanje na snegu!

Big Green Egg

Peka zelenjave

Medtem ko ste kuhali velik kos mesa lahko spečete tudi nekaj zelenjave. Prav tako zelenjava potrebuje nekaj počasnega kuhanja pri nizki temperaturi, ki se bo popolnoma ujemalo s počasnim kuhanjem mesa pri nizki temperaturi. Na ta način lahko zelo enostavno postrežete okusen in popoln zimski obrok. Z enolončnico ne morete zgrešiti. Vse skupaj sega v to, da sestavine sestavimo v »Dutch oven«, dodamo tekočino in pustimo, da se kuha v bogati vsebini. Ali ste eden vztrajnih ljudi ali je vremenska napoved obljubila suh in sončen zimski dan? Če je tako, se lahko vedno odločite za zahtevnejše recepte za svoj zimski BBQ. Tiste, ki vam med kuhanjem na Big Green Egg-u pustijo uživati na svežem odprtem zraku.

BIg Green Egg

BBQ Zabava

Ko povabite svoje prijatelje na zimsko peko, jo lahko prav tako enostavno spremenite v zabavno vrtno zabavo. Povejte jim, naj nosijo topla oblačila, tako kot vi in naj ne pozabijo rokavic. Zagotovite nekaj spodobne osvetlitve, navsezadnje moramo biti praktični, vendar ne pozabite dodati nekaj vrtnih bakel in prazničnih lučk, da ustvarite pravo vzdušje. Če je to potrebno, raztegnite ponjavo, če ni pokritega območja in ne pozabite dodati grelnika ali ognjene košare. In če poleg sestavin za jedi dodate nekaj kuhanega vina, je vaša zabava že uspešna. In kuhano vino? Nežno ga segrejete v svojem Big Green Egg-u z uporabo »Dutch oven« seveda!

Zimski recepti za peko na žaru

Se počutite, kot da bi pričeli pripravljati najbolj okusne recepte za zimski BBQ? Preverite te okusne predloge in svoje rezultate delite na družabnih omrežjih z uporabo hashtagov #wintergrilling in #snowcooking.