Stekt tempeh
Recept
-
15 minuter
-
15 minuter
-
30 minuter
-
4 personer
Tempeh, eller tempe, är en kaka av fermenterade sojabönor. Den innehåller otroligt många näringsämnen och därför är denna stekta tempeh ett mycket nyttigt tillbehör med en indonesisk twist.
Ingredienser
Tempeh
- 400 g tempeh
- 1 msk curry
- havssalt
- 6 msk solrosolja
- 2-3 msk ketjap manis
FÖRBEREDELSE
- Tänd grillkolen i Big Green Egg och värm, med convEGGtor och gallret, till 200 °C.
- Skär bort stjälkarna på fikonen och gör ett kryss på toppen av varje fikon, var försiktig så att du inte skär helt igenom. Skär getosten i 8 bitar och fyll varje fikon med en bit ost. Ställ fikonen i en ugnsfast form.
TILLAGNING
- Värm solrosoljan på laggen. Lägg tempehskivorna på laggen och stäng locket på EGGet. Stek dem i ca 6 minuter.
- Vänd skivorna och grilla i ytterligare 6 minuter.
- Ta upp tempehskivorna ur EGGet. Ringla ketjap efter smak och krydda eventuellt med extra havssalt.
Skriv ut
Inspiration Today
Vill du få din dos inspiration via e-post? Prenumerera då på vårt månatliga nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de godaste recepten, inspirerande säsongsmenyer, praktiska tips och mycket mer!
