Grillad korv med ugnsbakad potatis
Recept
-
25 minuter
-
100 minuter
-
125 minuter
-
6 personer
Laga mat på EGGet med barnen? Grillad korv faller nästan alla i smaken. Om du dessutom ugnsbakar en potatis till korvspetten, får du en komplett måltid tillagad på Big Green Egg. Hur lång tid det tar att ugnsbaka potatisen, beror på storleken. Det kan vara så att det tar en halvtimme längre eller kortare än vad som anges.
INGREDIENSER
UGNSBAKAD POTATIS
- 1 jättestor eller 2 stora mjöliga potatisar
- ½ msk grovt havssalt
KORVSPETT
- 3 stora knackwurstar eller mindre rökta korvar
- 2 msk ketchup
- 3 msk rostad lök
GARNERING
- 6 msk valfri dipp
- 6 stjälkar gräslök
- 6 kvistar körvel
FÖRBEREDELSE
- Tänd grillkolen i Big Green Egg och värm, med convEGGtor och Cast Iron Grid , till 200 °C.
- Skölj potatisen och lägg på en stor bit aluminiumfolie. Krydda med havssalt och slå in potatisen i folien.
TILLAGNING
- Lägg potatisen på gallret och stäng locket på EGGet. Ugnsbaka, beroende på storlek, i ungefär 1,5 timme. Du kan kontrollera om potatisen är klar med en provsticka. Potatisen är mjuk när den är klar.
- Skär bort ändarna på korvarna strax innan potatisen är klar. Dela varje korv på mitten och trä varje halva på ett spett. Lägg dem på gallret och grilla korvspetten i ca 5 minuter runtom. Du behöver inte ta bort convEGGtor, värmen i EGGet och från gallret räcker för att grilla korven. När korven är varm och har fått ett fint grillmönster, är spetten klara.
- Ta upp spett och potatispaket ur EGGet. Öppna foliepaketet och dela potatisen på längden. Pensla korvarna med ketchup, doppa dem i den rostade löken och sätt spetten i potatisen. Lägg upp dippen och garnera med gräslök och körvel. Lägg ett korvspett på varje tallrik och servera med den ugnsbakad potatis och dipp.
Skriv ut
NYHETSBREV
Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!
THE BIG GREEN EGG COMMUNITY
Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?