Enjoy! Magazine høst/vinter 2018

I denne 12. utgaven av Enjoy! Magazine kommer Ants Uustalu hjem til deg med smaken av Estland. Kokken tar deg med på en ekspedisjon og viser hva han lager med ingrediensene han finner, slik at du også kan lage disse Big Green Egg-oppskriftene. Og har du alltid ønsket å lage den perfekte terrinen? Karen Torosyan, verdensmester i pâté en croûte (en terrin i deigskorpe), viser deg trinn for trinn hvordan du gjør det.

 

Mini-burgere med maksimal smak

Selvfølgelig er ikke det alt. Du kommer garantert til å stjele showet med disse fargerike mini-burgerne. Og ønsker du å bli bedre til å røyke? Sjekk da den komplette menyen fra Big Green Egg, der det brukes en røyketeknikk til hver eneste rett. Eller les hvordan foodfreak Maurice tilbereder en saftig ribeye på høy. Men dette Enjoy! er også et must hvis du er på jakt etter herlige stuinger eller veganske oppskrifter som du kan tilberede på EGGet.

Les Enjoy! Magazine