Vištienos kepsneliai
Receptas
-
15 minutės (-čių)
-
25 minutės (-čių)
-
40 minutės (-čių)
-
4 asmenims (-ų)
Ką manote apie Big Green Egg keptus vištienos kepsnelius? Koks skanumėlis! Be to, šioje kamado kepsninėje juos labai lengva pasigaminti. Norint paruošti šiuos traškius vištienos gabalėlius, labai svarbu naudoti aukštos kokybės vištieną, kurią turėtumėte bent valandą pamarinuoti. Taip vištiena taps itin aromatinga, o dėl marinate naudojamų žaliosios citrinos sulčių, mėsa bus itin minkšta. Tuomet vištienos gabalėlius apvoliokite traškiame mišinyje ir iškepkite keptuvėje, įdėtoje į Big Green Egg kepsninę. Kas iš to gausis? Nepakartojamai gardūs vištienos gabalėliai. Tai puikus patiekalas ne tik vaikams, bet ir tobulas namų gamybos užkandis vakarėlio dalyviams.
INGREDIENTAI
Vištienai
- 3 kukurūzinių viščiukų filė
- 75 ml augalinio aliejaus
- kario skonio majonezo arba kito pasirinkto padažo
Marinatui
- 1 žaliosios citrinos
- 1 a. š. svogūnų miltelių
- 0,5 a. š. česnako miltelių
- 0,5 a. š. paprikų miltelių
- 0,5 a. š. „Madras“ kario miltelių
- 0,5 a. š. garstyčių miltelių
Apvoliojimui
- 50 ml vandens
- 50 g miltų
- 125 g (japoniškų) „Panko“ džiūvėsėlių
IŠANKSTINIS PASIRUOŠIMAS
- Supjaustykite kiekvieną vištienos krūtinėlę į 6–8 kepsnelių formos gabaliukus.
- Marinatui perpjaukite žaliąją citriną per pusę ir išspauskite jos sultis. Dubenyje sumaišykite su kitais marinato ingredientais.
- Sudėkite vištienos gabalėlius į marinatą, išmaišykite ir įdėkite 1 valandai į šaldytuvą.
GAMINIMAS
- Uždekite anglis Big Green Egg kepsninėje ir įdėję nerūdijančio plieno groteles, įkaitinkite iki 200 °C temperatūros. Kol kamado kepsninė kaista iki reikiamos temperatūros, ant grotelių padėkite keptuvę.
- Tuo tarpu, traškiam apvoliojimo mišiniui dubeny sumaišykite vandenį su miltais taip, kad nesusidarytų gumulėliai. Į gilią lėkštę suberkite „Panko“ džiūvėsėlius.
- Pirmiausia apvoliokite marinuotus vištienos gabalėlius miltų mišinyje, o tuomet „Panko“ džiūvėsėliuose.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kiekvieną pusę apkepkite 2–3 minutes, kol kepsneliai taps gelsvai rudos spalvos ir visiškai iškeps. Po kiekvieno atlikto veiksmo uždarykite EGG kepsninės dangtį.
- Išimkite vištienos kepsnelius iš keptuvės ir sudėkite į lėkštę su joje patiestu popieriniu rankšluosčiu, kad nuvarvėtų riebalai.
- Patiekite vištienos kepsnelius su kario skonio majonezu arba kitu pasirinktu padažu.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?