Karališkų krevečių ir šoninės vėrinukai su čili padažu
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
10 minutės (-čių)
-
30 minutės (-čių)
-
12 porcijos (-ų)
Karališkosios krevetės ir Big Green Egg yra geriausi draugai. Jas galite kepti keptuvėje, savo kamado ant grotelių arba įkomponuoti į skanų patiekalą, pavyzdžiui, paeliją arba prabangią jūros gėrybių lėkštę. Planuojate paruošti skanių karališkųjų krevečių vėrinukų, tokių kaip šie ant surf‘n‘turf su karališkomis krevetėmis ir šonine? Naudokite ketaus groteles vėrinukams, idealų Big Green Egg priedą, skirtą visiems jūsų vėrinukams kepti. Su juo iešmelius vartyti ir išimti bus paprasta, nes vėrinukai yra apsaugomi nuo anglių karščio.
INGREDIENTAI
VĖRINUKAI
- 12 juodųjų tigrinių krevečių (6/8 dydžio)
- ½ a.š. japoniškų 7-prieskonių miltelių (Shichimi tōgarashi)
- 12 šoninės riekelių
- 1 česnako skiltelių
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
PADAŽAS
- 1 kalendros šakelė
- 100 g „crème fraîche“ (riebios grietinės)
- 1 v.š. saldaus čili padažo
PASIRUOŠIMAS IŠ ANKSTO
- Big Green Egg uždekite anglis ir įdėję ketaus groteles vėrinukams įkaitinkite iki 200°C temperatūros. Per tą laiką nuplaukite karališkąsias krevetes, tačiau nenuimkite uodegų. Pašalinkite virškinimo traktus. Suverkite karališkąsias krevetes išilgai ant tvirto iešmo ir pabarstykite 7 prieskonių milteliais. Kiekvieną karališkąją krevetę įvyniokite į šoninės riekelę. Nulupkite česnaką, skiltelę smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
- Padažui nuo kalendros šakelių nuskabykite lapelius ir juos smulkiai supjaustykite. Į dubenėlį dėkite „crème fraîche“, apšlakstykite čili padažu ir kalendra.
GAMINIMAS
- Šonine apvyniotas krevetes aptepkite aliejumi su česnakais. Dėkite vėrinukus ant ketaus grotelių vėrinukams ir uždenkite EGG dangtį. Vėrinukus kepkite apie 3 minutes.
- VĖRINUKUS apverskite ir šoninė apvyniotas krevetes kepkite dar 3 minutes.
- Išimkite vėrinukus iš Big Green Egg ir patiekite su čili padažu.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?green and get featured! We create beautiful memories. Are you in?