Karališkųjų Krevečių Vėrinėliai Su Kalendrų Pestu Ir Jogurtiniu Mirkalu
Receptas
-
15 minutės (-čių)
-
5 minutės (-čių)
-
20 minutės (-čių)
-
24 porcijos (-ų)
Kepti karališkąsias krevetes Big Green Egg kepsninėje labai paprasta, be to, jos bus nuostabaus skonio. Šiam receptui rekomenduojame pirma sumaišyti krevetes su pestu, taip suteikiant papildomo skonio, kuris pasikartos ir jogurtiniame mirkale. Šį kartą pasirinkome ne klasikinį bazilikų, o kalendrų pestą. Jį galite paruošti iš anksto, o krevetes net galite sumauti ant iešmelių ir, uždengę aliuminio folija, laikyti šaldytuve. Likusį pestą sumaišykite su jogurtu ir patiekite gražiame dubenėlyje. Nepamirškite jogurto išimti iš šaldytuvo ir palaikyti, kad šiek tiek sušiltų.
INGREDIENTAI
Krevetės
- 24 nuluptos karališkosios krevetės
Pestui
- 1 ryšelis kalendrų
- 2 česnako skiltelės
- 4 v. š. kedrinių pinijų
- 1 a. š. maltų kuminų
- 4 v. š. alyvuogių aliejaus
Jogurtiniam mirkalui
- 200 ml jogurto
GAMINIMAS
- Uždekite Big Green Egg kepsninėje anglis ir įdėję ketaus groteles įkaitinkite iki 220 °C.
- Tuo tarpu nuskabykite kalendrų lapelius, nulupkite česnako skilteles. Visus pestui skirtus ingredientus sutrinkite iki vientisos masės trintuvu arba maistiniu kombainu.
- iešmelių ir ant kiekvieno užmaukite po 2 krevetes. Paruoškite mirkalą – sumaišykite likusį pestą su jogurtu. Pagal skonį pagardinkite druska.
- Išdėliokite krevečių vėrinėlius ant Big Green Egg kepsninės grotelių. Uždarykite dangtį ir kepkite maždaug 2,5 min. Apverskite iešmelius ir kepkite dar 2,5 min.
- Nukelkite vėrinėlius nuo grotelių ir patiekite su jogurtiniu mirkalu.
Spausdinti
Inspiration Today
Jei el. paštu norėtumėte gauti įkvėpimo, užsisakykite mėnesinį naujienlaiškį Inspiration Today ir tiesiai į pašto dėžutę atkeliaus porcija gero skonio. Tiek nedaug reikia padaryti, kad gautumėte gardžiausius receptus, įkvepiančius sezoninius meniu, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
