Įdarytos paprikos
Receptas
-
20 minutės (-čių)
-
45 minutės (-čių)
-
65 minutės (-čių)
-
6 asmenims (-ų)
Norite Big Green Egg kepsninėje išsikepti paprastą, bet sotų patiekalą? Tuomet uždekite anglis savo kamado kepsninėje ir išsikepkite šias įdarytas paprikas. Jas lengva pagaminti, o rezultatas gausis neįtikėtinai skanus! Įdarą sudaro svogūnai, česnakas, konservuoti kukurūzai ir raudonosios pupelės bei malta mėsa. Todėl šiame patiekale yra gausu sveikų maistinių medžiagų. Tai gardus patiekalas, kurį galite valgyti tiek pietums, tiek vakarienei.
INGREDIENTAI
Paprikoms
- 3 raudonųjų paprikų
- 3 geltonųjų paprikų
Įdarui
- 2 svogūnų
- 1 česnako skiltelės
- 150 g konservuotų kukurūzų
- 100 g konservuotų raudonųjų pupelių be skysčio
- 1 v. š. sviesto
- 500 g maltos jautienos
- 1 a. š. svogūnų miltelių
- 1 a. š. rūkytos paprikos miltelių
- 1 a. š. „Madras“ kario miltelių
- 1 a. š. maltų kumino sėklų
- 1 v. š. pomidorų tyrės
- 1 v. š. miltų
- 150 ml pomidorų sulčių
- 150 g mocarelos sūrio
Papuošimui
- 3 petražolių šakelių
IŠANKSTINIS PASIRUOŠIMAS
- Uždekite anglis Big Green Egg kepsninėje ir, įstatę nerūdijančio plieno groteles, įkaitinkite iki 220 °C temperatūros. Kol temperatūra kyla, ant grotelių padėkite (26 cm skersmens) keptuvę, kad ji įkaistų.
- Tuo tarpu, įdarui nulupkite ir susmulkinkite svogūnus ir česnaką. Nupilkite konservuotų kukurūzų ir raudonųjų pupelių skardinėse esantį skystį. Nupjaukite paprikų viršūnėles ir pašalinkite sėklas, o nupjautas viršūnėles atidėkite į šalį.
GAMINIMAS
- Keptuvėje išlydykite sviestą. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol taps puri ir dailiai apskrudusi.
- Į faršą įmaišykite svogūnus su česnakais ir kepkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
- Tuomet įmaišykite prieskonius, supilkite pomidorų tyrę ir viską pakepkite dar 3 minutes, kad sumažėtų pomidorų tyrės rūgštingumas.
- Įmaišykite miltus ir viską pakepkite dar apie 2 minutes.
- Į keptuvę supilkite pomidorų sultis ir konservuotus kukurūzus su raudonosiomis pupelėmis, pagal skonį įberkite druskos su pipirais ir viską gerai išmaišykite. Supilkite įdarą į dubenį ir švariai nusausinkite keptuvę.
- Pasiruoštu įdaru įdarykite paprikas ir sudėkite jas į keptuvę. Gabaliukais suplėšykite mocarelos sūrį ir tolygiai apibarstykite paprikas. Tuomet uždėkite paprikų viršūnėles. Iš EGG kepsninės išimkite groteles, įstatykite convEGGtor laikiklį ir vėl įdėkite išimtas groteles. Ant jų pastatykite keptuvę, uždarykite EGG kepsninės dangtį ir įdarytas paprikas paskrudinkite apie 25 minutes.
- Iš EGG kepsninės išimkite keptuvę su įdarytomis paprikomis ir padėkite ant stalo ant karščiui atsparaus padėklo arba įdėkite po vieną įdarytą papriką į lėkštę.
Spausdinti
NAUJIENLAIŠKIS
Jei norite el. paštu gauti gardžiausių receptų, užsisakykite mūsų naujienlaiškį „Inspiration Today“ ir paskaninkite savo el. pašto dėžutę. Tik tiek tereikia padaryti, kad gautumėte pranešimus apie renginius, specialiai Big Green Egg kurtus receptus, praktiškus patarimus ir dar daugiau!
BIG GREEN EGG BENDRUOMENĖ
Leiskitės įkvėpimo nešami, išmokite išnaudoti visas Big Green Egg galimybes! Pasinerkite į neribotų kulinarinių galimybių pasaulį. Klauskite ir dalykitės patirtimi Facebook (BigGreenEggLietuva) ir Instagram (biggreenegglt) paskyrose. Nepamirškite pažymėti mūsų – @biggreenegglt. Jei norite, kad pasidalytume Jūsų įrašais, naudokite grotažymes #TheEvergreen ir #forevergreen. Kuriame gražius prisiminimus. Prisijungsite?