08 December 2016
Tobulas Kalėdų receptas su Big Green Egg
Penki šventiniai Kalėdų receptai, kuriais tikrai pradžiuginsite artimuosius
Žiemos šventės – geriausias metas nustebinti svečius ypatinga Kalėdų vakariene, pagaminta Big Green Egg kepsninėje, arba apstulbinti visus nuostabiu pagrindiniu patiekalu, tikra vakaro pažiba. Gal paruoškite klasikinį įdarytą kalakutą, ant kedro pliauskų rūkytą lašišą, gardžius veršienos šonkauliukus, egzotinę anties krūtinėlę arba avienos mentę su grybais ir trumais? Šie penki kalėdiniai receptai, kuriuos siūlo Big Green Egg, tikrai pavyks!
Įdarytas kalakutas
Įdarytas kalakutas – Kalėdų klasika! Įdaras, be kita ko, pagamintas iš voveraičių, maltos kiaulienos, česnakų, čiobrelių ir rozmarinų. Jei norite pranokti patys save, būtinai patiekite jį su keliais garnyrais, pavyzdžiui, keptomis žiemos daržovėmis, žvaigždiniais gelčiais ir bulvių bokšteliais.
Peržvelkite įdaryto kalakuto receptą
Ant kedro pliauskų rūkyta lašiša
Nuostabi rūkyta lašiša – greitai ir lengvai Big Green Egg kepsninėje paruošiamas pagrindinis patiekalas. Kedro pliauskos žuviai suteikia subtilaus aromato. Nepamirškite prieš kepdami lašišą dvi valandas palaikyti šaldytuve druskos ir prieskonių marinate. Šiame ant kedro pliauskų rūkytos lašišos recepte druską papildo apelsinų žievelės, pipirai ir švieži čiobreliai. Šį kalėdinį patiekalą patiekite su skrudintomis sviestinėmis bandelėmis!
Paruoškite ant kedro pliauskų rūkytą lašišą Big Green Egg kepsninėje.
Veršienos šonkauliukai su šparaginėmis pupelėmis, įdarytais grybais, bulvių apkepu ir datulių padažu
Pasimėgaukite taure šampano, drauge stoviniuodami prie Big Green Egg ir jausdami nosį kutenantį kepančių veršienos šonkauliukų aromatą. Tai pats geriausias būdas pradėti vakarą! Geras termometras tiksliai parodys, kada mėsa iškeps, todėl jums nereikės dėl to nerimauti. Šonkauliukus galite patiekti su šonine apsuktomis šparaginėmis pupelėmis, įdarytais grybais, bulvių apkepu ir datulių padažu.
Peržvelkite Big Green Egg kepsninėje keptų veršienos šonkauliukų receptą.
Anties krūtinėlė su pikantišku štrudeliu ir salierų bei saldžiųjų bulvių apkepu
Anties krūtinėlė Kalėdų vakarienei suteiks egzotikos. Big Green Egg kepsninėje iškepta anties krūtinėlė bus itin sultinga ir pasižymės subtiliu dūmų aromatu. Jei šalia pagaminsite pikantišką štrudelį ir salierų bei saldžiųjų bulvių apkepą, jūsų stalas bus klote nuklotas gardumynais.
Avies mentė su grybais ir šviežiais trumais
Šį avienos receptą sukūrė aukščiausios klasės šefas René Brienen. Jis laikomas vienu geriausių šefų Nyderlanduose. Jo restoranas „Brienen aan de Maas“, kur reguliariai siūlomas Big Green Egg kepsninėje ruoštas ėriukas, gavo Michelin žvaigždutę. Paruoškite avienos mentę pagal šį René Brienen sukurtą receptą savo EGG kepsninėje per Kalėdas ir mėgaukitės patiekalu su draugais ir šeima!