• Fogás

    Főétel

  • Kategória

    Hús

  • Elkészítési technika

    Grillezés

  • Szint

    Könnyű


  • Előkészületek

    20 Elkészítési idő (perc)

  • Elkészítés

    12 Elkészítési idő (perc)

  • Összesen

    32 Elkészítési idő (perc)

  • Összeg

    6 személy

Hogyan készítsen tökéletes szarvas steaket? Csakis a Big Green Egg segítségével! Az ínyenc vadhúsok, mint amilyen a szarvashús is, megérdemlik, hogy igazán tökéletesen készítsék el őket. Ez a recept 6 főre elég, és csak 20 percet kell rászánnia a műveletre, hogy tökéletes szarvas steaket készítsen a Big Green Eggen.

HOZZÁVALÓK

Szarvas steak

  • 1 szarvasfilé, kb. 1,5 kg-os
  • tengeri só és frissen őrölt fekete bors

ELKÉSZÍTÉS

  1. Gyújtsa be a faszenet a Big Green Eggben, helyezze be az öntöttvas rostélyt, majd állítsa a hőmérsékletet 250 °C-ra. Távolítsa el a bőrt a húsról, vagy kérje meg rá a hentest. Vágja a szarvasfilét hat egyenlő szeletre.
  2. Helyezze a szarvashúst a rácsra, majd zárja le az EGG fedelét. Körülbelül 2 perc után forgassa el 90 fokkal a húst, és zárja le újból a fedelet. Újabb 2 perc múlva fordítsa meg a húst, és ismételje meg a műveletet, hogy mindkét oldalon grillmintát kapjon.
  3. Vegye ki a szarvashúst az EGG-ből, és lazán takarja le alufóliával. Felvágás előtt 4 percig pihentesse a húst.

Kapcsolódó tartozékok

Kapcsolódó receptek

Inspiration Today

Ha szeretne e-mailben értesülni a legfrissebb újdonságokról, regisztrálhat az Inspiration Today havi hírlevelünkre, hogy fűszeresebbé tegye beérkező leveleit. Csak ennyit kell tennie, és máris hozzáférhet a legízletesebb receptekhez, az aktuális menükhöz, gyakorlati tanácsokhoz és még rengeteg máshoz!

Regisztráció