• Ruokalaji

    Jälkiruoka

  • Kategoria

    Hedelmät,
    Leivonnaiset

  • Ruuanvalmistustekniikka

    Paistaminen

  • Taso

    Keskivaikea


  • Esivalmistelu

    25 minuuttia

  • Valmistus

    50 minuuttia

  • Yhteensä

    75 minuuttia

  • Määrä

    8 henkilöä

Appeltaart

Tiesitkö, että Big Green Eggin ruokiin ja raaka-aineisiin tuoma savuinen maku sopii täydellisesti kotitekoiseen omenapiirakkaan? Hae siis ainekset tähän omenapiirakkareseptiin ja sytytä hiillos kamadossasi. Voit nauttia herkullisesta, lämpimästä omenapiirakasta reilussa tunnissa.

AINEKSET

POHJA

  • 200 g jauhoja, plus ekstraa jauhottamiseen
  • 1.5 g leivinjauhetta
  • 3 g hienoa merisuolaa
  • 65 g kidesokeria
  • 130 g voita, huoneenlämpöisenä, plus ekstraa voiteluun
  • 35 g kananmunaa

TÄYTE

  • 3 kiinteää, makeankirpeää omenaa
  • 50 g ruokosokeria
  • 3 g jauhettua kanelia
  • 50 g kuivattuja karpaloita
  • 50 g pankojauhoja

KUORRUTE

  • 1.5 kiinteää, makeankirpeää omenaa
  • 1 rkl kidesokeria

ETUKÄTEISVALMISTELU

  1. Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se convEGGtorin ja ruostumattomasta teräksestä valmistetun ritilän kanssa 180 °C lämpötilaan. Siivilöi sillä välin pohjaa varten jauhot, leivinjauhe ja suola sekoituskulhoon. Lisää ruokosokeri, voi ja muna ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele pyöreän Dutch Ovenin kansi voilla.
  2. Kaulitse taikina jauhotetulla työtasolla tarpeeksi suureksi ympyräksi, jotta se peittää kannen. Peitä kansi taikinalla. Leikkaa ylimääräinen taikina pois.
  3. Kuori omenat täytettä varten ja leikkaa ne neljään osaan. Poista siemenkodat ja leikkaa hedelmäliha noin 1 senttimetrin kokoisiksi kuutioiksi. Sekoita ne muiden täyteainesten kanssa ja levitä täyte taikinan päälle.
  4. Pese ja kuivaa omena kuorrutetta varten. Poista siemenkodat ja leikkaa omena hyvin ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet päällekkäin ympyränmuotoisesti täytteen päälle ja ripottele päälle sokeri.

VALMISTUS

  1. Aseta kylmä paistokivi Big Green Eggin ritilälle ja aseta omenapiirakka sen päälle. Sulje EGGin kansi ja paista omenapiirakkaa 40-50 minuuttia, kunnes piirakka on kypsynyt ja omenakuorrute on kullanruskea.
  2. Ota omenapiirakka pois Big Green Eggistä ja anna sen jäähtyä hieman ennen kuin irrotat piirakan kannesta ja leikkaat sen viipaleiksi.

Muita tarvikkeita

Muita ruokaohjeita

UUTISKIRJE

Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!

REKISTERÖIDY

BIG GREEN EGG YHTEISÖ

Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?

OLETKO SINÄ MUKANA?

REKISTERÖIDY

11 RESEPTIÄ SINULLE

Tilaa Big Green Egg -uutiskirje ja saat heti e-kirjan, joka sisältää 11 maistuvinta Big Green Egg -reseptiä!

Rekisteröidy