• Ruokalaji

    Lisuke,
    Lounas

  • Kategoria

    Kasvisruoka,
    Salade,
    Vihannekset

  • Ruuanvalmistustekniikka

    Välillinen kypsentäminen

  • Taso

    Hellpo


  • Esivalmistelu

    15 minuuttia

  • Valmistus

    80 minuuttia

  • Yhteensä

    95 minuuttia

  • Määrä

    4 henkilöä

Couscoussalde met gepofte groenten

Couscous-salaatti ei varmaankaan ole ensimmäinen asia, joka tulee mieleen ajatellessasi Big Green Eggiä. EGG kuitenkin lisää mahtavan makuvivahteen salaattiisi, kun paahdat sillä vihannekset, nämä sekoitat sitten helmimäiseen couscousiin. Lopputulos on herkullinen ja haalea salaatti, joka voidaan tarjoilla lounaana tai lisukkeena.

AINEKSET

Couscous-salaatti

  • 2 violettia porkkanaa
  • 2 keltaista porkkanaa
  • 2 palsternakkaa
  • 1 fenkoli
  • 150 g voita
  • 400 g couscousia
  • ½ nippu silopersiljaa
  • 4 rkl oliiviöljyä

ETUKÄTEISVALMISTELU

  1. Sytytä hiilet Big Green Eggissä ja kuumenna se convEGGtorin, ritilän ja Plancha-ritilän (sileä puoli ylöspäin) kanssa lämpötilaan 160 °C.
  2. Pese samalla vihannekset ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla.

VALMISTUS

  1. Sulata voi Plancha-ritilällä. Aseta vihannekset Planchalle ja sulje EGGin kansi. Paahda vihanneksia noin 75 minuuttia, kääntele niitä aina 15 minuutin välein. Kypsennä samalla couscous pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Irrota persiljan lehdet ja silppua ne.
  2. Sekoita oliiviöljy couscousin joukkoon. Tarkasta vihannesten kypsyysaste (kypsennysaika riippuu paksuudesta). Paahda vihanneksia siten, että niihin jää vielä purutuntuma (al dente). Niiden ei tarvitse olla täysin pehmeitä.
  3. Leikkaa vihannekset viipaleiksi ja paloiksi ja sekoita ne couscousin joukkoon. Ripottele päälle silputtu persilja.

Muita tarvikkeita

Muita ruokaohjeita

UUTISKIRJE

Jos sinäkin haluat saada kaikkein herkullisimpia reseptejä sähköpostiisi, rekisteröidy uutiskirjeemme tilaajaksi ja lisää makuja inboxiisi. Se on ainoa asia mitä sinun pitää tehdä saadaksesi viimeisimmät uutisemme, reseptit erityisesti EGGillesi, käytännön ohjeita ja paljon, paljon muuta!

REKISTERÖIDY

BIG GREEN EGG YHTEISÖ

Inspiroidu ja opi lisää mitä kaikkea voit tehdä Big Green Eggilläsi! Uppoudu kulinaristisiin mahdollisuuksiin. Kysele ja jaa Big Green Egg -kokemuksiasi Facebookissa (BigGreenEggFinland) ja Instagram (biggreeneggfi). Tägää @biggreeneggfi ja käytä hastagejä #TheEvergreen ja #forevergreen. Me luomme kauniita muistoja. Oletko sinä mukana?

OLETKO SINÄ MUKANA?

REKISTERÖIDY

11 RESEPTIÄ SINULLE

Tilaa Big Green Egg -uutiskirje ja saat heti e-kirjan, joka sisältää 11 maistuvinta Big Green Egg -reseptiä!

Rekisteröidy