Hvor produseres Pure Charcoal?

Pure Charcoal består av en blanding av bærekraftig produsert FSC- og PEFC-sertifisert europeisk eik, bøk og avenbok. Et bevisst valg der alle har sine egne karakteristiske egenskaper.

Hvorfor er Pure Charcoal dyrere?

Prisen på Pure Charcoal skyldes delvis den unike produksjonsprosessen som tar mye lengre tid enn vanlig trekull. (se “Hvordan kan man gjøre trekullet partikkelfritt?”)

Hvordan kan man gjøre trekullet partikkelfritt?

Hver tresort (eik, bøk og avenbok) behandles separat. Under prosessen fjernes gasser og andre elementer fra treet. Avhengig av treet kan denne prosessen ta mellom 8 og 20 timer. Når de forskjellige tresortene har gjennomgått karboniseringsprosessen, blandes de sammen til en ideell blanding av eik, bøk og avenbok. Gassene som fjernes, er årsaken til partiklene. Ved å fjerne dem under karboniseringsprosessen blir det færre partikler når man fyrer med trekull.

Er brennetiden for Pure Charcoal lengre enn for 100 % Natural Charcoal?

Brennetiden for trekull avhenger av flere faktorer. Tettheten og renheten til Pure Charcoal er høyere enn hos 100 % Natural Charcoal. Hvis forholdene er identiske, er brennetiden for Pure Charcoal lengre.

Hvor mange partikler frigjøres sammenlignet med andre trekulltyper?

Vi er veldig stolte av å kunne lansere et innovativt produkt på markedet som slipper ut omtrent 62 % mindre nitrogen og 82 % mindre partikler sammenlignet med andre vanlige trekulltyper.

Hvis jeg tilsetter Wood chips eller Wood chunks for smaken, er det likevel meningsfullt å bruke Pure Charcoal?

Kanskje du vil ha litt røyksmak på matkreasjonene dine? Da kan du velge å tilsette litt Wood Chips eller Wood Chunks . Det gir likevel effekt hvis du bruker Pure Charcoal, siden det slipper ut færre partikler enn når du kombinerer det med andre typer trekull.

Er produktionsprocessen også mere miljøvenlig?

Ja. Produktionsprocessen foregår i patenterede retortovne, der opfylder de seneste krav i henhold til europæisk lovgivning. Gasser, der fjernes fra træet under produktionsprocessen, bruges derefter til at forsyne andre ovne med energi. Restenergi kan også for eksempel bruges til at opvarme boliger. Desuden fanges elementer som tjære også op under produktionsprocessen. Disse forædles derefter og bliver til andre produkter som plast og asfalt.

Hvorfor afgiver Pure Charcoal ikke røg?

Røg opstår blandt andet, når gasser, der er indeholdt i træet, frigives ved forbrænding. I Pure Charcoal fjernes disse gasser under produktionsprocessen, så der ikke dannes røg. På trods af den omhyggelige, innovative fremstillingsproces kan det i sjældne tilfælde forekomme, at en del af træet ikke er helt forkullet, hvilket kan føre til røgudvikling. Hvis der er madvarer, der ligger på grillristen i Big Green Egg, eller hvis fedt drypper på gløderne, kan der også afgives røg.

Er trækul skadeligt for mennesker?

Ved almindeligt trækul frigives visse partikler, når man griller, og dette kan være skadeligt for helbredet, især for personer med luftvejsproblemer. Heldigvis kræves der meget lidt trækul til Big Green Egg, takket være keramikkens evne til at fastholde varmen. Derudover griller man for det meste med låget lukket, hvilket gør, at røgen forbliver inde i kamadogrillen. Men på trods af det ønsker vi altid at forbedre og udvikle vores produkter. Derfor har vi udviklet Pure Charcoal. Det er bedre for miljøet og bedre for dig.

Hvad er den nemmeste måde at fjerne aske på?

Selvom Pure Charcoal kun producerer meget lidt aske, anbefaler vi at fjerne asken hver gang, du laver mad på Big Green Egg. Dette garanterer en maksimal luftstrøm og dermed optimal temperaturstyring. Vi har et meget praktisk redskab til det: Fire Bowl . Denne rustfri stålkurv placeres direkte i Fire Box uden kulristen nedenunder, og fyldes derefter med trækul. Før næste gang, du laver mad på Big Green Egg, løfter du bare Fire Bowl op af EGG’et i hankene og ryster asken ud i en affaldsspand. Læg den derefter tilbage, og tænd op i trækullet. Praktisk, ikke også?

Pure Charcoal

Av Big Green Egg The Green Choice (Det grønne valget)

Med Big Green Egg Pure Charcoal blir Big Green Egg enda grønnere. Dette revolusjonerende nye trekullproduktet er en ren produkt av ekstremt høy kvalitet. Takket være den unike prosessen ved karbonisering av tre til trekull inneholder Pure Charcoal en stor andel kull og er dessuten relativt partikkelfritt og praktisk talt røykfritt. Praktisk fordi det alltid kan komme litt røyk fra tennvæske, fett fra kjøtt eller fisk, eller en kullbit som ikke er fullstendig karbonisert til 100 % under produksjonsprosessen. Big Green Egg Pure Charcoal er en av de aller beste og bærekraftige trekulltypene som finnes. Perfekt for den mest kresne og miljøvennlige brukeren.

FSC-sertifisert bærekraftig europeisk trekull

Pure Charcoal består av en blanding av bærekraftig produsert FSC-sertifisert europeisk eik, bøk og avenbok. Perfekt for den mest kresne og miljøvennlige brukeren. Bøk er en mykere tresort som raskt tar fyr. Eik og avenbok er harde tresorter, noe som gjør at trekullet brenner ekstra stabilt og lenge. Takket være den høye kvaliteten har det også en nøytral smak. Vil du kanskje legge til ekstra røyksmak på matkreasjonene dine? Da kan du selv tilsette noen Wood Chips eller Chunks til trekullet ditt.

Vil du vite mer om utviklingen og produksjonsprosessen til Big Green Egg Pure Charcoal?

Les mer.

Bag of Pure Charcoal form Big Green Egg standing in charcoal

Slik tenner du Pure Charcoal

Vil du lage mat med Big Green Egg Pure Charcoal? Trekullet er tilgjengelig hos våre forhandlere. Du finner det ved siden av våre velkjente sekker med 100 % naturlig trekull. Tenn kullet akkurat som vanlig hos oss; med naturlige tennvæsker, lange fyrstikker, Charcoal EGGniter eller en sikker tenningsapparat. Hvis du trykker på knappen nedenfor, får du vite mer om hvordan du tenner trekullet i kamadoen din.

Slik tenner man kamado-trekull