100 % naturbelassene Holzkohle | Made in Europe
Jede Kochsession beginnt mit dem richtigen Brennstoff. Unsere zu 100 % naturbelassene Holzkohle mit FSC-Gütesiegel ist genau das, was du brauchst. Diese Big Green Egg-Holzkohle ist aus Buchen- und Hainbuchenholz gewonnen und zeichnet sich durch eine extrem lange Brenndauer aus. Für ein subtiles Räucheraroma fügst du der Holzkohle die Big Green Egg-Holzchips oder Wood Chunks hinzu.
Unsere Big Green Egg-Holzkohle ist in Säcken zu 4,5 und 9 Kilo lieferbar. Die Holzkohlestücke in den 4,5-Kilo-Säcken sind etwas kleiner. Perfekt für den Einsatz in kleineren EGG-Modellen.
Big Green Egg-Holzkohle: Die beste Wahl
Der Schlüssel zum Erfolg eines leckeren Gerichts und die Grundlage deiner Kochsession ist die Verwendung hochwertiger Holzkohle. Das Ergebnis ist auch von der Sorte Holzkohle abhängig, die du verwendest, aber eines steht fest: Der Geschmack von auf Holzkohle gegarten Gerichten ist einfach unvergleichlich.
Die Holzkohle von Big Green Egg ist FSC-zertifiziert, zu 100 % naturbelassen und wird aus Buchen- und Hainbuchenholz gewonnen. Diese Holzsorte ist die neutrale Basis, damit du bei jeder Kochsession deine gewünschte Aromenzusammensetzung selbst festlegen kannst. Vielleicht mit zusätzlichem Räucheraroma, oder einem Hauch Hickory, Kirsche, Apfel oder Pekannuss? Durch die Zugabe von Big Green Egg-Holzchips oder Wood Chunks hast du alle Möglichkeiten und bringst immer wieder ein überraschendes Gericht auf den Tisch.
Die zu 100 % naturbelassene Holzkohle (ohne chemische Zutaten und ohne Duft- und Aromastoffe) wird in Europa produziert, entweder aus Restholz oder aus speziell dafür gezogenen Bäumen aus nachhaltiger Forstwirtschaft. Für jeden gefällten Baum wird ein neuer gepflanzt. Die extra großen Stücke brennen lange, erzeugen keinen unnötigen Rauch und im Gegensatz zu vielen anderen Holzkohlesorten nur sehr wenig Asche. Das echte Hartholz hat eine wunderbar lange Brenndauer. Ideal, wenn du beispielsweise Pulled Pork langsam garen willst.
Holzkohlekorb
100 % natürliche Holzkohle erzeugt zwar nur wenig Asche, dennoch empfehlen wir, sie vor jedem Grill/Kochvorgang zu entfernen. Dies gewährleistet einen maximalen Luftstrom und damit eine optimale Temperaturkontrolle. Dafür haben wir ein unglaublich praktisches Hilfsmittel: den Holzkohlekorb. Dieser Edelstahlkorb wird ohne den darunter liegenden Kohlerost in den Feuerkorb gestellt und anschließend mit Holzkohle befüllt. Hebe den Holzkohlekorb vor dem nächsten Kochvorgang an den Griffen aus dem EGG und schüttle ihn über einem Abfalleimer, dass die Asche herausfallen kann. Stell den Korb danach wieder hinein und zünde die Holzkohle an. Praktisch, oder?
| Artikel-Nr | |
| 9 kg | 666298 |
| 4,5 kg | 666397 |
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