Plněná pečená jablka se sýrem brie
Recepty
-
35 minuty
-
50 minuty
-
85 minuty
-
4 osob
Jablko a sýr brie jsou skvělou kombinací. Přidáním brie do náplně tohoto dezertu a zabalením jablek ve slanině můžete vytvořit vzrušující a osvěžující dezert ve vašem Big Green EGG. Není to těžké, protože po naplnění jablek je stačá jen upéct na kamado.
INGREDIENCE
Plněná pečená jablka
- 4 malá jablka, Jonagold nebo Elstar
- 8 dlouhých plátků prorostlé slaniny
- 1 polévková lžíce měkkého másla
- 100 ml barbecue omáčky
- 4 snítky tymiánu
- 4 snítky rozmarýnu
Náplň
- 50 g másla
- 25 g piniových ořechů
- 25 g nesolených blanšírovaných mandlí
- 25 g nesolených kešu
- 25 g nesolených blanšírovaných lískových ořechů
- 15 g strouhanky
- 2 lžíce farmářského sýru brie
PŘÍPRAVA
- Zapalte uhlí v Big Green Egg a zahřejte s convEGGtorem a nerezovým roštem na teplotu 180°C. Mezitím, pro přípravu náplně, nechte do zlatova rozpustit máslo na mírném ohni v pánvi s těžkým dnem. Ochlaďte pánev s máslem ve velké míse se studenou vodou.
- Postavte malou litinovou pánev na rošt. Přidejte píniové ořechy a všechny ostatní ořechy a nechte 5 minut dozlatova restovat. Občas promíchejte a vždy nezapomeňte zavřít víko EGG. Po té vytáhněte, nechte vychládnout a nasekejte. Takto připravené ořechy smíchejte s ostatními ingrediencemi na náplň.
- Oloupejte jablka a odstraňte jadřinec. Naplňte jablka připravenou náplní a omotejte 2 plátky slaniny vodorovně kolem každého jablka. Plátky se budou trochu překrývat tak, aby bylo celé jablko zakryto. Zajistěte párátky.
VAŘENÍ
- Pánev vymažte máslem a vložte jablka. Přelijte barbecue omáčkou.
- Pánev dejte do EGG a nechte jablka 30-40 minut péct dokud nezměknou; v průběhu pečení dolívejte barbecue omáčku. Trochu omáčky si nechte stranou pro servírování.
- Vytáhněte jablka z EGG a nechte vychladnout. Mezitím, pomocí štětce vykreslete ozdobnou linku z omáčky na každý talíř, umístěte jablko a dozdobte snítkou tymiánu a rozmarýnu.
Tisk
NEWSLETTER
Pokud si přejete dostávat svoji dávku inspirace do e-mailu, zaregistrujte se a každý měsíc se můžete těšit na newsletter Inspiration Today. To je vše co je potřeba udělat, abyste získali skvělé, delikátní recepty, sezónní menu, praktické tipy, rady a spoustu dalších informací!
BIG GREEN EGG KOMUNITA
Nechte se inspirovat a naučte se více s Big Green Egg! Ponořte se do světa plného kulinářských možností. Zeptejte se na co potřebujete a podělte se o své zkušenosti přes Facebook (BigGreenEggCZE). Použijte hashtags #Evergreen a #forevergreen a čerpejte inspirace! Vytváříme krásné vzpomínky. Buďte jejich součástí!