• Gang

    Nachspeise

  • Kategorie

    Obst,
    Teigwaren

  • Kochtechnik

    Backen

  • Schwierigkeitsgrad

    Leicht


  • Menge

    4 personen

Süsse pizza mit warmem und kaltem Obs

Ein Pizzaboden kann auch als Basis für ein leckeres Dessert verwendet werden. Machen Sie einmal eine süsse Pizza mit einem Belag aus Schokolade und Obst. In diesem Rezept belegen wir die süsse Pizza mit warmem (Melone, Kiwi und Orange) und mit kaltem (Erdbeeren) Obst. Genuss pur!

ZUTATEN

Süsse Pizza

  • 20 g Wassermelone
  • 20 g Honigmelone
  • 20 g Galiamelone
  • 20 g Cantaloupe-Melone
  • 1 Kiwi
  • ½ Orange
  • 4 Löffelbiskuits
  • 120 g Nutella
  • 4 kleine Teigböden
  • 4 bis 6 Erdbeeren
  • geschlagene Sahne, je nach Geschmack
  • 1 EL Thymianhonig

ZUBEREITUNG

  1. Das Fruchtfleisch der diversen Melonensorten in Würfel schneiden. Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Die Orange schälen, die Schnitzen trennen und halbieren. Die Löffelbiskuits in kleine Stücke brechen.
  2. Die Pizzaböden grosszügig mit Nutella bestreichen. Da das oft schwierig ist, empfiehlt es sich, die Nutella kurz zu erwärmen, damit sie sich leichter ausstreichen lässt. Die Pizzen mit den Obstwürfeln und den zerkleinerten Löffelbiskuits belegen. Die Minipizzen mithilfe der Aluminum Pizza Peel auf den mit (Mais-)Mehl bestäubten Baking Stone gleiten lassen, den Deckel des EGGs schliessen und die Pizzen in etwa 8 bis 10 Minuten gar werden lassen. Dabei eine Temperatur von 250 bis 265 °C beibehalten. In der Zwischenzeit die Erdbeeren in Scheiben schneiden.
  3. Die Pizzen vorsichtig vom flachen Back- und Pizzastein nehmen und mit den Erdbeerhälften belegen. Ein kräftiger Klacks Sahne und einige Tropfen Thymianhonig runden die süssen kleinen Pizzen perfekt ab!

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