Zoete pizza met warm en koud fruit
Recept
-
4 stuks
Een pizzabodem kan ook heel goed gebruikt worden als basis voor een lekker nagerecht. Maak bijvoorbeeld een zoete pizza door de pizza te beleggen met chocola en fruit. In dit recept beleggen we de zoete pizza zowel met warm (meloen, kiwi en sinaasappel) als koud (aardbei) fruit. Dat wordt smullen!
INGREDIËNTEN
Voor de zoete pizza's
- 20 g watermeloen
- 20 g honingmeloen
- 20 g galiameloen
- 20 g cantaloupe
- 1 kiwi
- ½ sinaasappel
- 4 lange vingers
- 120 g Nutella
- 4 kleine deegbodems
- 4-6 aardbeien
- geklopte slagroom
- 1 el tijmhoning
BEREIDING
- Snijd het vruchtvlees van de watermeloen, honingmeloen, galiameloen en cantaloupes in blokjes. Schil de kiwi en snijd in blokjes. Schil de sinaasappel, haal de partjes los en halveer deze. Breek de lange vingers in stukjes.
- Bestrijk de pizzabodems royaal met de Nutella. Dit kan een lastig klusje zijn en daarom is het aan te raden om de Nutella kort te verwarmen, zodat dit makkelijker gaat. Beleg de pizza’s met het gesneden fruit en de stukjes lange vinger. Laat de pizza’s met behulp van de Aluminum Pizza Peel op de met bloem of maismeel bestrooide Baking Stone glijden, sluit de deksel van de EGG en bak de pizza in ongeveer 8-10 minuten gaar. Houd hierbij een temperatuur van 250-265 °C aan. Snijd intussen de aardbeien in partjes.
- Schep de pizza’s voorzichtig van de Baking Stone en leg de partjes aardbei erop. Een lekkere toef slagroom en een druppeltje tijmhoning maken de zoete pizza’s helemaal af!
Printen
Inspiration Today
Wil je jouw portie inspiratie via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch de lekkerste recepten, inspirerende seizoensmenu’s, praktische tips en veel, veel meer!
