Pizza calzone met tomaat, salami, champignons en mozzarella
Recept
-
8 personen
Een pizza calzone is als een verrassingspakketje. In dit recept maken we een heerlijke ‘traditionele’ pizza calzone, gevuld met onder andere tomaat, salami, champignons en mozzarella. Heb je nog nooit zelf een calzone gemaakt? Met de handige Big Green Egg Calzone Press doe je dat in een handomdraai.
VOORBEREIDING
1. Doe voor het deeg 10% van de bloem, het gist, zout en het water in een grote mengkom en roer goed door. Voeg na 10 minuten de resterende bloem toe en kneed tot een zacht en elastisch deeg is ontstaan. Dek de kom met een vochtige doek af en laat 2 uur bij een temperatuur van circa 25°C rijzen.
Printen
Inspiration Today
Wil je jouw portie inspiratie via de mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief Inspiration Today en voeg meer smaak toe aan je inbox. Je ontvangt dan automatisch de lekkerste recepten, inspirerende seizoensmenu’s, praktische tips en veel, veel meer!
