Uporaba Big Green Egg se začne, ko ga vžgeš in konča, ko ga po uporabi ugasneš. Če to počnete prvič, vam lahko pri tem pomagamo. Oglejte si naša video navodila ali preberite vse postopke vžiga in ugašanja v svojem prostem času.

Oglejte si videoposnetek

Prižig vašega EGG-a

Pri vžigu vašega EGG-ja boste potrebovali naravne »firestarterje« (npr. Naše ogljene starterje), dolge vžigalice ali varen vžigalnik in seveda oglje. Najbolje je, da uporabite oglje, ki prihaja v velikih lepih kosih, kot je na primer naše Premium Oglje. Nikoli ne uporabljajte briketov, lesa ali drugih materialov.

  1. korak: Postavite kovinsko kapo z dvojno funkcijo na keramični pokrov EGG. To vam bo omogočilo nadzor zračnega toka in temperature v EGG.
  2. korak: Napolnite keramični »firebox« z ogljem in popolnoma odprite drsna vrata v keramični osnovi.
  3. korak: Razdelite tri »firestarterje« po oglju in jih prižgite. Pustite pokrov EGG-a odprt. Dostop kisika bo pospešil postopek vžiga.
  4. korak: Po približno 10-15 minutah bo oglje lepo žarelo. V EGG postavite katerokoli dodatno opremo in zaprite pokrov.

Big Green Egg se bo zdaj začel segrevati do željene temperature. Prilagodite kovinsko kapo z dvojno funkcijo in drsna vrata tako, da dosežete želeno temperaturo in pokrov EGG-a imejte zaprt kolikor je mogoče. Več o nadzoru temperature lahko preverite na strani Kontrola temperature ali si lahko prenesete uporabniški priročnik Big Green Egg.

Aansteken en doven

Ugašanje vašega EGG-a

Za varno gašenje EGG-a je vse, kar morate storiti je ustaviti oskrbo s kisikom. To bo povzročilo, da se bo oglje v EGG-u postopoma ohladilo.

  1. Korak: Zaprite drsna vrata v keramični osnovi EGG-a
  2. Korak: Zaprite kovinsko kapo z dvojno funkcijo na vrhu EGG-a ali pa jo zamenjajte s keramično kapo
  3. Korak: Počakajte približno 20 minut, da se oglje popolnoma ohladi. V tem času je nesmiselno odpreti pokrov EGG-a, saj bi nenaden dovod kisika lahko povzročil plamen (samovžig).

 

Naslednjič lahko uporabite že prej uporabljeno oglje. Najprej odstranite stari pepel, nato dodajte oglje in prižgite Big Green Egg.

Varnostni nasveti

Big Green Egg je zelo varen za uporabo, če se EGG uporablja za predvideni namen in se upoštevajo določene smernice. Pri delu z ognjem ali toploto morate biti vedno previdni. Enako velja za delo z Big Green Egg. Medtem ko uporabljate svoj EGG, upoštevajte spodnje varnostne nasvete in bodite previdni pri vžigu oglja in pri delu z žarečim ogljem ter vročimi površinami in materiali. Na ta način lahko uživate v vašem Big Green Egg in uživate v vseh okusnih jedeh.

  • Ne uporabljajte EGG-a v zaprtih prostorih

    Ne vžigajte EGG-a v zaprtih prostorih ali v prostoru z nezadostnim prezračevanjem. Čeprav lahko nekateri strokovnjaki uporabljajo EGG v svojih kuhinjah, je to vedno v skladu z gradbenimi predpisi in zahteva prisotnost profesionalnega prezračevanja in sistema za gašenje požarov.

  • Pri uporabi na prostem upoštevajte lokalne predpise

    Kuhanje na odprtem ognju ni dovoljeno povsod. Če ste v kampu ali na pikniku, morate upoštevati krajevne predpise, začasne ali drugačne. Možno je, da je kuhanje na odprtem ognju dovoljeno, vendar veljajo posebna pravila – na primer glede na razdaljo med kuhalno napravo in določenimi predmeti.

  • Za vžig EGG-a ne uporabljajte vžigalne tekočine ali drugih vnetljivih tekočin

    Premium Ekološko Pridelano oglje Big Green Egg se prižge zelo hitro, ko uporabljate naravne »firestarterje« ali električni vžigalnik. Ne uporabljajte briketov, vžigalne tekočine ali drugih vnetljivih tekočin. To lahko povzroči izničenje garancije in lahko škoduje okusu jedi, ki jih kuhate.

  • Drsna mrežasta vrata naj bodo zaprta

    Če imate mrežasta vrata zaprta preprečite, da bi iskre ušle iz EGG-a in se izognili nevarnosti, da bi goreče oglje padlo iz EGG-a čeprav je to tveganje majhno. Ko odstranjujete hladen pepel, morate odpreti mrežasta vrata.

  • Nikoli ne odstranjujte ali premikajte »fireboxa«, če je vroč ali vsebuje vroče oglje

    Keramični material »fireboxa« zadržuje toploto dolgo časa. Počakajte, preden odstranite ali premaknete »firebox«, dokler niste prepričani, da sta se oglje in »firebox« popolnoma ohladila.

  • Po vžigu EGG postavite kovinsko kapo z dvojno funkcijo na dimnik

    Brez kovinske kape z dvojno funkcijo se temperatura v EGG bistveno povečuje, brez da bi jo lahko nadzorovali.

  • Nikoli ne glejte v dimnik, ko uporabljate EGG

    Dimnik ni okno za gledanje. Nikoli ne glejte v dimnik, ko je EGG v uporabi ali ko gori oglje, ker lahko vroč zrak iz dimnika povzroči resne poškodbe.

  • Bodite previdni pri dotikanju zunanjosti EGG-a

    Čeprav Big Green Egg ne bo postal tako vroč na zunanji strani kot jekleni žar, bo vseeno vroč, ko bo v uporabi ali preden se ohladi. Vedno držite otroke, hišne ljubljenčke in vnetljive materiale stran od EGG-a.

  • Uporabite ustrezno opremo za dvigovanje mreže

    Ko je EGG v uporabi, se mreža v EGG-u (mreža iz nerjavečega jekla in mreža iz litega železa) segreje. Zato morate uporabiti posebej zasnovano prijemalko za mrežo (Grid Gripper / Cast Iron Grid), da zagrabite in dvignite vročo mrežo.

  • Bodite previdni pri odstranjevanju uporabljene opreme

    Pri odstranjevanju vročih komponent in dodatne opreme iz EGG-a kot sta npr. ConvEGGtor ali keramični kamen bodite vedno previdni. Vedno uporabljajte rokavice, odporne proti vročini, kot sta EGGmitt ali Silicone Grilling Mitt, kot tudi ustrezna orodja, da preprečite opekline.  Nerjaveče jeklo, lito železo in keramika lahko postanejo izjemno vroči. Namestite uporabljene dodatke na negorljivo površino, kjer se jih ne boste naključno dotaknili in povzročili opekline.

  • Vedno se zavedajte požarne nevarnosti!

    Nikoli ne puščajte delovnega EGG-a z odprtim pokrovom brez nadzora. Ko uporabljate EGG,  v neposredni bližini pazite na vse suhe liste, lesena tla in druge vnetljive materiale. Te materiali bi lahko povzročili požar, če pridejo v stik z iskrami ali vročim ogljem. Pri uporabi EGG-a bodite pozorni tudi na okolico. Požar je lahko nevaren za ljudi, živali, premoženje in naravo.

  • Preprečevanje eksplozije dimnih plinov med ali po uporabi

    Ko gori oglje v EGG-u, morate najprej odpreti pokrov za približno 5 centimetrov nekajkrat, preden ga popolnoma odprete. To omogoča, da zrak počasi vstopi v EGG, kar preprečuje nastanek eksplozije dimnih plinov. Bodite zelo previdni, ko odprete vroč EGG z zaprto kovinsko kapo in drsnimi vrati, saj lahko nenaden dotok zraka povzroči nevarne plamene. Če se to zgodi, takoj zaprite pokrov, da ugasnejo plameni, nato pa nekoliko počasneje odprite pokrov za nekaj centimetrov, preden ga popolnoma odprete. Priporočamo, da vedno nosite toplotno odporne rokavice in zagotovite ustrezno osebno zaščito.

  • Nikoli ne ugasnite oglja z vodo

    Če zaprete drsna vrata po uporabi in pokrijete dimnik s keramično kapo, se bo oglje umaknilo v približno 20 minutah. To pomeni, da nikoli ne potrebujete vode ali kakšnega drugega sredstva za gašenje.

Big Green Egg je storil vse, kar je mogoče, da se zagotovi varnost kuhalnika, ko je v uporabi. Uporabnik je odgovoren za zagotovitev lastne varnosti in okolice ter za ravnanje z EGG in pripadajočimi predmeti z največjo skrbnostjo in previdnostjo.

Inspiration Today

Če želite prejeti svoj odmerek navdiha po elektronski pošti, se prijavite za naš mesečnik Inspiration Today in začinite svoj poštni predal. To je vse, kar morate storiti, če želite prejemati najokusnejše recepte, navdihujoče sezonske menije, praktične namige in še veliko več!

Prijava