Uteköket för ditt Big Green Egg

Varje Big Green Egg förtjänar det bästa skalet. För att skydda ditt EGG, eventuellt flytta det säkert och använda det på bästa möjliga sätt. Väljer du ett bord som du redan har, en modullösning eller bygger du någonting själv? I detta blogginlägg kan du läsa mer om de många möjligheterna som finns samt alla do’s & dont’s om du vill snickra själv.

Uteköket för ditt Big Green Egg

Optimal användning av ditt EGG

Den skinande mittpunkten och det oumbärliga elementet i uteköket är naturligtvis ditt Big Green Egg. När du har valt den modell som passar dig bäst, kan du börja bygga. Det enklaste skalet består av ett Nest, eventuellt försett med sidobord för extra plats. Men om du har plats, stjäl du all uppmärksamhet med ett komplett utekök. Och låt oss vara ärliga, vad är väl en spis utan diskbänk och skåp? Eller om vi ska tala i termer som anspelar på matlagning utomhus, utan en rejäl arbetsyta och plats för att förvara dina tillbehör? För tack vare just det där extra utrymmet, kan du verkligen laga mat utomhus och du har allt du behöver inom räckhåll.

Tillgängliga alternativ

Är du mer hemma på att laga mat ute än att snickra? Gör det då enkelt för dig. Det färdiga Acacia Table  är ett snyggt alternativ. Detta handgjorda Big Green Egg-bord av massiva akaciaplankor erbjuder en solid bas för ditt EGG, inklusive arbets- och förvaringsutrymme. Vill du sätta ihop ditt eget kök, då är Modular EGG Workspace  någonting för dig. Detta är ett komplett system för att skapa ett skräddarsytt, väderbeständigt utekök, som helt uppfyller dina personliga önskemål.

Modular EGG Workspace består av diverse delar som du kan kombinera i oändlighet, så att du utan problem kan skapa ditt drömkök. Basen är EGG Frame, där ditt EGG står på tvärbalkar för tillräcklig luftcirkulation. Ramen kan du komplettera med två olika, kompatibla moduler för att skapa extra arbets- och förvaringsutrymme, Expansion Frame och Expansion Cabinet . Till dessa moduler finns fyra olika hyllor att köpa. På så sätt kan du bygga ut ditt utekök precis så mycket som du vill, i den stil och uppställning som du tycker är bra.

Modulär utbyggnad

Expansion Frame är en öppen modul med tre hyllor. Den översta är din arbetsyta. De understa två hyllorna kan du använda för att förvara material eller lägga ingredienser på, så att din arbetsyta alltid är ren och snygg. Expansion Cabinet är en sluten modul. Detta vattentäta skåp är perfekt att använda för att förvara exempelvis grillkol, mindre saker, ingredienser med lång hållbarhet eller porslin. Tack vare den rostfria hyllan i skåpsdelen kan du ställa undan ganska många grejer. Så blir det ett rakt kök baserat på EGG Frame och en eller två moduler, eller ett kök i vinkel med EGG Frame och kanske upp till fyra extra moduler? Kanske tycker du att det till och med är mer praktiskt att inte sätta ihop modulerna och förse dem med hjul, så att du när som helst kan ställa upp köket på ett annat sätt och flytta det. Eller så börjar du med EGG Frame och en Expansion Module för att senare bestämma om du vill bygga ut det ytterligare. Allt är möjligt!

Inserts

Vilka hyllor passar dig?

Tack vare de olika Expansion Frame Inserts kan du inreda ditt utekök helt i din egen stil. Gillar du modernt? Då är hyllorna av rostfritt stål jättesnygga. Och med akaciaträvarianterna skapar du enkelt en lantlig look. Totalt finns fyra olika hyllor: Stainless Steel Grid Insert, Stainless Steel Insert, Acacia Wood Insert och, för en mer antik look, Distressed Acacia Wood Insert. När du väljer hyllor, tänk även på vad som är praktiskt för dig. Den släta hyllan av rostfritt stål som arbetsbänk är till exempel otroligt enkel att kavla ut deg på och det rostfria stålgallret är mycket praktiskt att lägga varma tillbehör på när du tar upp dem ur EGGet.

Uteköket för ditt Big Green Egg

De använda materialen

Av en keramisk grill som Big Green Egg ska du naturligtvis förvänta dig överlägsen kvalitet och användning av de bästa materialen. EGG Frame och Expansion Modules är tillverkade av en kombination av pulverlackerat stål och aluminium. Stålet gör den nedre delen av ramen extra bärkraftig och robust där det behövs, medan den övre delen och benen av aluminium inte rostar vid eventuella repor. Detta gör modulerna mycket väderbeständiga. De rostfria stålhyllorna är gjorda av 304 rostfritt stål och det massiva akaciaträ som används för Big Green Egg-tillbehör kommer naturligtvis från hållbar skogsodling. Vad gäller hållbarhet och kvalitet, håller ditt nya utekök alltid måttet!

Bygga ditt eget utekök

Om du är en duktig hemmasnickare, kan du naturligtvis även bygga ditt eget utekök. Men då måste du ta hänsyn till ett antal faktorer, som tillräckligt arbets- och förvaringsutrymme, en bra arbetshöjd och tänk till exempel även på platsbesparande krokar för att hänga upp olika redskap. Och får köket en fast plats i trädgården eller gör du det mobilt? Om du vill kunna flytta på det, tänk då på att ju större hjul som du monterar på modulerna, desto enklare blir det att flytta dem.

Designa & bygga ett utekök

Materialvalet är också en viktig del när du designar och bygger ett utekök till ditt EGG. Basen är oftast en robust ram, företrädesvis av rostfritt stål eller hållbart trä. Metall kan du svetsa eller om du använder runda rör finns det praktiska fästen för att koppla ihop dem. Om du väljer trä, är det klokt att förborra med ett borr för hårt trä som är något smalare än skruvarna som du använder. På så sätt är risken mindre att dina rostfria eller galvaniserade skruvar går av under monteringen. Bestäm i förväg även vilket material du vill ha som arbetsbänk. Väljer du granit eller rostfritt stål som är enkelt att rengöra eller väljer du ett hårt träslag? Detta är fantastiskt snyggt, men kräver lite mer underhåll och det är inte lika enkelt att rengöra som en blank yta.

Bygga in ditt EGG

Alla Big Green Egg-modeller kan byggas in i ditt utekök. Placera dock ALLTID ditt EGG på ett Table Nest (Medium till 2XL) eller i en EGG Carrier (Mini & MiniMax). Detta säkerställer att utrymmet mellan den keramiska basens botten och underlaget är tillräckligt. På så sätt skyddar du utekökets material mot keramikens värme och tack vare luftcirkulationen mellan basen och underlaget kan basens botten bli kvitt sin värme på ett bra sätt. Om du placerar EGGet direkt på en sluten yta, finns det en liten risk att basen kommer att spricka. En stor, platt sten under kamadon är alltså inte en bra idé.

Uteköket för ditt Big Green Egg

Avstånd och mått

Den eventuella cirkeln där du placerar ditt EGG måste vara tillräckligt stor. Keramik har nämligen den egenskapen att den expanderar något vid höga temperaturer. Det är naturligtvis inte meningen att ditt EGG ska sitta helt fast. För en arbetsbänk av granit eller rostfritt stål räcker en halv centimeter. För trä rekommenderar vi att ha minst en centimeter, så att det inte missfärgas på grund av strålningsvärmen. Tänk dessutom alltid på att basen ska sticka ut en bra bit ovanför arbetsbänkens öppning. Då kan du öppna locket helt utan att gångjärnet nuddar arbetsbänken. När du bygger in modellerna Mini och MiniMax, bör du inte placera ditt EGG i en sluten öppning, utan i stället ha en öppen framsida. På grund av utrymmet som krävs för att öppna locket i kombination med basens kompakta mått, hamnar då luftspjället strax under arbetsbänken. Då blir det besvärligt att ta bort den kalla askan.

Uteköket för ditt Big Green Egg

Laga mat utomhus under ett skärmtak

Om ditt nya hemmagjorda eller självmonterade utekök står under ett tak, undrar du kanske om det är nödvändigt att installera ett bra utsug. Detta behövs i princip inte. Vid tillräckligt med frisk luft, tack vare de öppna sidorna, försvinner den lilla mängd rök som bildas när du tänder kamadon snabbt. Rökutveckling när du lagar mat uppstår när fett droppar ned på grillkolen, något som du bör undvika så mycket som möjligt. När du röker ingredienser, kommer röken successivt ur EGGet så att detta inte utgör något som helst problem. Men se till att taket är tillräckligt högt. Om lågor mot förmodan skulle uppstå när du lagar mat, utgör detta då ingen fara.

Uteköket för ditt Big Green Egg

Almost ready to cook

Och så är ditt utekök klart och det är snart dags att börja använda det. Men först måste du placera ditt EGG försiktigt i uteköket. Om du redan hade EGGet, är det bäst att först ta isär det. I synnerhet de större modellerna. Placera först kupolen i Table Nest i ditt utekök. Bygg sedan EGGet enligt instruktionerna som hör till din modell. På så sätt placerar du ditt EGG säkert i ditt nya kök och du kan börja laga mat direkt!

De technische specificaties op een rij

GRUNDKONSTRUKTION UTEKÖK

Tillbehör Passar Mått Material Detaljer
Nest Small till XLarge Beroende på modell Pulverlackerat stål Inkl. 4 robusta länkhjul, varav 2 med broms.
IntEGGrated Nest+Handler Medium till 2XL Beroende på modell Pulverlackerat stål Inkl. 4 robusta länkhjul, varav 2 med broms.
Table Nest Medium till 2XL Beroende på modell Pulverlackerat stål
Portable Nest MiniMax 60 cm hög Pulverlackerat stål Flyttbar och infällbar.
Nest Utility Rack Small till 2XL Rostfritt stål Förvaringshylla för tillbehör.
Acacia Wood EGG Mates MiniMax til Xlarge Beroende på modell Hållbart, massivt akaciaträ & pulverlackerat stål
Bord
Tillbehör Passar Mått Material Detaljer
Acacia Table Large 150x60x80 cm Hållbart, massivt akaciaträ Exkl. Table Nest
Tillval: länkhjul (Caster Kit) & Tool Hooks
Acacia Table Xlarge 160x80x80 cm Hållbart, massivt akaciaträ Exkl. Table Nest
Tillval: länkhjul (Caster Kit) & Tool Hooks
MODULAR EGG WORKSPACE
Tillbehör Passar Mått Material Detaljer
EGG Frame Medium till XLarge 76x76x77 cm Nedre del av ramen och tvärbalkar: pulverlackerat stål
Övre del av ramen och ben: pulverlackerat aluminium
Inkl. Stainless Steel Grid Insert, Tool Hooks & levellers (justerbara fötter)
Tillval: länkhjul (Caster Kit), + 10 cm
EGG Frame 2XL 76x88x77 cm Nedre del av ramen och tvärbalkar: pulverlackerat stål
Övre del av ramen och ben: pulverlackerat aluminium
Inkl. Stainless Steel Grid Insert, Tool Hooks & levellers (justerbara fötter)
Tillval: länkhjul (Caster Kit), + 10 cm
Expansion Frame Medium till 2XL 76x76x77 cm Nedre och mellersta del av ramen: pulverlackerat stål
Övre del av ramen och ben: pulverlackerat aluminium
Inkl. levellers (justerbara fötter) & Connector Pack (för att koppla ihop modulerna)
Exkl. hyllor
Tillval: länkhjul (Caster Kit) ,+ 10 cm & Tool Hooks
Expansion Cabinet Medium till 2XL
Mini och MiniMax i EGG Carrier
76x76x77 cm Pulverlackerat aluminium
hylla av rostfritt stål i skåpet
Inkl. levellers (justerbara fötter) & Connector Pack (för att koppla ihop modulerna)
Tillval: Hylla & länkhjul (Caster Kit) ,+ 10 cm & Tool Hooks.
Stainless Steel Grid Insert Expansion Frame & Expansion Cabinet 304 rostfritt stål
Stainless Steel Insert Expansion Frame & Expansion Cabinet 304 rostfritt stål Med silikonskydd för att förhindra skador mellan hyllan och ramen.
Acacia Wood Insert Expansion Frame & Expansion Cabinet Hållbart, massivt akaciaträ Med galvaniserade skruvar för utomhusbruk.
Distressed Acacia Wood Insert Expansion Frame & Expansion Cabinet Hållbart, massivt, borstat akaciaträ Med galvaniserade skruvar för utomhusbruk och en neutral beläggning.
KOMPLETTERANDE TILLBEHÖR
Tillbehör Passar Mått Material Detaljer
Connector Pack Expansion Frame & Expansion Cabinet Rostfritt stål System för att koppla ihop EGG Frame, Expansion Frame och/eller Expansion Cabinet.
Caster Kit Acacia Table & Modulair EGG Workspace 10 cm hög Set med 2 robusta länkhjul, varav 1 med broms. Inklusive skiftnyckel för att (de)montera hjulen.
Tool Hooks Acacia Table & Modulair EGG Workspace Rostfritt stål Stång av rostfritt stål med 3 krokar. Inkl. skruvset för montering på Acacia Table.

NYHETSBREV

Vill du få de senaste nyheterna via e-post? Prenumerera då på vårt nyhetsbrev Inspiration Today och få mer smak i din inkorg. Då får du automatiskt de senaste nyheterna om evenemang, de godaste recepten, praktiska tips och mycket mer!

REGISTRERA DIG

THE BIG GREEN EGG COMMUNITY

Låt dig inspireras och få ut mer av ditt Big Green Egg! Fördjupa dig i en värld full av kulinariska möjligheter! Ställ frågor och dela dina erfarenheter via Facebook (BigGreenEggSverige) och Instagram (BigGreenEggSverige). Tagga @BigGreenEggSverige, använd taggarna #TheEvergreen och #forevergreen och get featured! Vi är makers av fina minnen. Är du med?

ÄR DU MED?

Registrera dig

11 RECEPT FÖR DIG

Prenumerera på Big Green Eggs nyhetsbrev och få en e-bok med de 11 godaste EGG-recepten direkt!

Registrera